Spekulatius-Torte ohne Backen
Weihnachtliche Kühlschranktorte – rund 347 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Spekulatiustorte, Spekulatius Torte Rezept, Spekulatius Kuchen ohne Backen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/spekulatius-torte
Geschichtet werden Spekulatius und Butter mit Creme aus Mascarpone, Quark und Sahne.
Zutaten
- 250 gSpekulatius (200 g Boden, 50 g zum Bestreuen)
- 100 gButter, geschmolzen
- 250 gMascarpone
- 250 gSpeisequark, 20 %
- 200 mlSahne
- 80 gPuderzucker
- 2 gZimt (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- 200 g Spekulatius fein zerbröseln, mit Butter mischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm) drücken. 30 Minuten kühlen.
- Mascarpone, Quark, Puderzucker und Zimt glatt rühren.
- Sahne steif schlagen und unterheben, Creme auf den Boden streichen.
- Mindestens 4 Stunden kühlen und vor dem Servieren mit zerbröselten Spekulatius bestreuen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 19,9 g davon Zucker 12,7 g · 23 % der Energie
- Ballaststoffe 0,8 g 0,5 % der Energie
- Eiweiß 5,7 g 6,6 % der Energie
- Fett 26,9 g 70 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (94 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 347 kcal | 368 kcal |
| Kohlenhydrate | 19,9 g | 21,1 g |
| davon Zucker | 12,7 g | 13,5 g |
| Ballaststoffe | 0,8 g | 0,9 g |
| Eiweiß | 5,7 g | 6,1 g |
| Fett | 26,9 g | 28,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,4 g | 17,4 g |
| Salz | 0,1 g | 0,11 g |
| Eisen | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,7 BE / 2 KE | 1,8 BE / 2,1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Die Kühlzeit ist in der Zubereitungszeit nicht enthalten.
- Ähnlich mit Keksboden: Banoffee Pie.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Stück Spekulatius-Torte?
Rund 347 kcal pro Portion (94 g), davon 20 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 27 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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