Spaghettieis-Dessert im Glas mit Erdbeersoße
Mascarpone-Quark-Creme mit Erdbeersoße wie Spaghettieis – rund 422 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Spaghetti-Eis-Dessert, Spaghettieis Dessert im Glas
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/spaghettieis-dessert
Die Creme besteht aus Mascarpone und Quark, dazu Erdbeeren. Weitere Desserts im Glas: Erdbeer-Tiramisu.
Zutaten
- 250 gMascarpone
- 250 gMagerquark
- 200 mlSchlagsahne
- 60 gZucker
- 8 gVanillezucker (1 Päckchen)
- 40 gWeiße Schokolade, geraspelt
Soße
- 400 gErdbeeren, tiefgekühlt
- 30 gZucker
Zubereitung
- Erdbeeren auftauen, mit 30 g Zucker fein pürieren.
- Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
- Die Hälfte der Creme in Gläser füllen und kalt stellen. Die restliche Creme 30 Minuten kühlen und dann durch eine Spätzlepresse auf die Gläser drücken.
- Erdbeersoße darübergeben und mit Schokoraspeln bestreuen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 28,1 g davon Zucker 28,1 g · 27 % der Energie
- Ballaststoffe 1,4 g 0,7 % der Energie
- Eiweiß 8,5 g 8,1 % der Energie
- Fett 29,9 g 64 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (206 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 422 kcal | 205 kcal |
| Kohlenhydrate | 28,1 g | 13,6 g |
| davon Zucker | 28,1 g | 13,6 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 0,7 g |
| Eiweiß | 8,5 g | 4,1 g |
| Fett | 29,9 g | 14,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,2 g | 8,8 g |
| Salz | 0,13 g | 0,06 g |
| Eisen | 0,4 mg | 0,2 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,3 BE / 2,8 KE | 1,1 BE / 1,4 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Ohne Spätzlepresse die Creme einfach schichten. Der Geschmack bleibt gleich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Spaghettieis-Dessert?
Rund 422 kcal pro Portion (206 g), davon 28 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß, 30 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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