Schokofondue mit Obst: Rezept für den Schokobrunnen
Schokolade mit Obst zum Dippen – rund 530 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Schokoladenfondue, Schokobrunnen Schokolade, Schoko-Fondue
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/schokofondue
Geschmolzen werden Zartbitterschokolade und Sahne, getunkt wird Obst. Herzhaft: Käsefondue. Grundlagen: Schokolade schmelzen.
Zutaten
- 200 gZartbitterschokolade
- 150 mlSchlagsahne
- 240 gBananen (2 Stück)
- 300 gÄpfel (2 Stück)
- 200 gWeintrauben
- 200 gMandarinen (2 Stück)
Zubereitung
- Obst waschen, Bananen und Äpfel in mundgerechte Stücke schneiden, Mandarinen in Spalten teilen.
- Schokolade hacken und mit der Sahne bei kleiner Hitze unter Rühren schmelzen.
- In einen Fonduetopf mit Rechaud umfüllen und warm halten.
- Obst auf Gabeln oder Spieße stecken und in die Schokolade tauchen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 55,5 g davon Zucker 52 g · 42 % der Energie
- Ballaststoffe 8,9 g 3,4 % der Energie
- Eiweiß 6,1 g 4,7 % der Energie
- Fett 29 g 50 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (322 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 530 kcal | 164 kcal |
| Kohlenhydrate | 55,5 g | 17,2 g |
| davon Zucker | 52 g | 16,1 g |
| Ballaststoffe | 8,9 g | 2,8 g |
| Eiweiß | 6,1 g | 1,9 g |
| Fett | 29 g | 9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,3 g | 5,1 g |
| Salz | 0,05 g | 0,02 g |
| Eisen | 5,6 mg | 1,7 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4,6 BE / 5,6 KE | 1,4 BE / 1,7 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Für den Schokobrunnen die Schokolade mit 10 bis 15 % Kokosöl statt Sahne verdünnen, damit sie gleichmäßig fließt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Schokofondue?
Rund 530 kcal pro Portion (322 g), davon 55 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 29 g Fett und 9 g Ballaststoffe.
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