Rumkugeln selber machen: Schokotrüffel mit Rum
Rumkugeln aus Schokolade, Sahne und Rum in Schokostreuseln – rund 30 Stück.
Auch bekannt als: Rumtrüffel, Rumkugel
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/rumkugeln
Rumkugeln bestehen aus Zartbitterschokolade, Sahne, Rum und Schokostreuseln. Gekaufte im Vergleich: Rumkugeln. Weitere Naschereien: Marzipankartoffeln, Schoko-Crossies.
Zutaten
- 150 gZartbitterschokolade, gehackt
- 80 mlSahne
- 30 gButter, weich
- 40 mlBrauner Rum
- 50 gPuderzucker
- 80 gSchokostreusel zum Wälzen
Zubereitung
- Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und die Schokolade darin unter Rühren schmelzen.
- Butter, Puderzucker und Rum glatt unterrühren. Masse abgedeckt mindestens 3 Stunden kalt stellen, bis sie formbar ist.
- Mit einem Teelöffel Portionen abstechen, mit kühlen Händen zu Kugeln rollen und in Schokostreuseln wälzen. Kühl aufbewahren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 18,2 g davon Zucker 17,6 g · 39 % der Energie
- Ballaststoffe 1,8 g 1,9 % der Energie
- Eiweiß 1,5 g 3,3 % der Energie
- Fett 11,4 g 56 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (43 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 193 kcal | 449 kcal |
| Kohlenhydrate | 18,2 g | 42,2 g |
| davon Zucker | 17,6 g | 41 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 4,1 g |
| Eiweiß | 1,5 g | 3,5 g |
| Fett | 11,4 g | 26,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,9 g | 16 g |
| Salz | 0,02 g | 0,05 g |
| Eisen | 1,5 mg | 3,5 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,5 BE / 1,8 KE | 3,5 BE / 4,2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Eine Portion sind 3 Rumkugeln. Der Rum wird nicht erhitzt; die Kugeln enthalten Alkohol und sind nichts für Kinder.
- Glutenfrei nur mit Schokolade und Streuseln ohne glutenhaltige Zutaten. Die Zutatenliste prüfen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Rumkugeln?
Rund 195 kcal pro Portion (3 Stück, 43 g) mit 18 g Kohlenhydraten und 11 g Fett, also gut 60 kcal pro Kugel.
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