Quarkkuchen ohne Boden: cremiger Käsekuchen mit Grieß
Käsekuchen ohne Boden mit Quark – rund 223 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Käsekuchen ohne Boden, Quark-Kuchen ohne Boden, Quarkkuchen ohne Boden Rezept
Zu diesem Rezept fehlt noch ein Foto. Hast du es nachgekocht? Lade dein Foto hoch – mit oder ohne Namensnennung.
Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/quarkkuchen-ohne-boden
Gebacken werden Magerquark, Eier und Zucker. Mit Skyr: Skyr-Käsekuchen.
Zutaten
- 1.000 gMagerquark
- 240 gEier (4 Stück)
- 180 gZucker
- 60 gWeichweizengrieß
- 80 gButter, geschmolzen
- 60 gZitrone, Saft und Abrieb (1 Stück)
- 40 gPuddingpulver Vanille (1 Päckchen)
- 4 gBackpulver (1 TL)
Zubereitung
- Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen.
- Quark, Eier, Zucker, Butter, Zitronensaft und -abrieb glatt rühren.
- Grieß, Puddingpulver und Backpulver unterrühren und die Masse 10 Minuten quellen lassen.
- In die Form füllen und 60 Minuten backen. Im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür 15 Minuten ruhen lassen, dann auskühlen lassen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 24,9 g davon Zucker 18,4 g · 45 % der Energie
- Ballaststoffe 0,3 g 0,3 % der Energie
- Eiweiß 13,1 g 24 % der Energie
- Fett 7,5 g 31 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (139 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 223 kcal | 161 kcal |
| Kohlenhydrate | 24,9 g | 18 g |
| davon Zucker | 18,4 g | 13,3 g |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 0,2 g |
| Eiweiß | 13,1 g | 9,4 g |
| Fett | 7,5 g | 5,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,3 g | 3,1 g |
| Salz | 0,28 g | 0,2 g |
| Eisen | 0,5 mg | 0,3 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,1 BE / 2,5 KE | 1,5 BE / 1,8 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
Dein Foto von diesem Rezept
Von diesem Rezept gibt es noch kein Foto. Koch es nach und zeig dein Ergebnis – das erste freigegebene Foto erscheint oben im Rezept.
Gut zu wissen
- Den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen.
- Ohne Zucker: Käsekuchen ohne Zucker.
Einkaufstipp: Backformen und Backzubehör gibt es im Onlineshop von Fackelmann.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Stück Quarkkuchen ohne Boden?
Rund 223 kcal pro Stück, davon 25 g Kohlenhydrate, 13 g Eiweiß, 8 g Fett und 0 g Ballaststoffe.
Weitere Rezepte: Kuchen
- ApfelkuchenSaftiger versunkener Apfelkuchen aus der Springform – 12 Stücke, rund 280 kcal pro Stück.
- Apfelkuchen ohne ZuckerSaftiger Rührkuchen, bei dem frische Äpfel und Apfelmus die Süße übernehmen – ganz ohne Haushaltszucker.
- BananenbrotSaftiges Bananenbrot aus reifen Bananen – 12 Scheiben, rund 205 kcal pro Scheibe.
- Bananenbrot ohne ZuckerSaftiges Bananenbrot ohne Haushaltszucker – die Süße kommt allein aus sehr reifen Bananen.
- BrowniesSaftige Schoko-Brownies mit Zartbitterschokolade – 12 Stück, rund 295 kcal pro Brownie.
- KäsekuchenKlassischer Käsekuchen mit Quark und Mürbeteig – 12 Stücke, rund 335 kcal und 15 g Eiweiß pro Stück.