No-Bake-Cheesecake ohne Backen mit Keksboden
Cheesecake ohne Backen und ohne Gelatine – rund 319 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: No Bake Cheesecake, Cheesecake ohne Backen, Cheesecake ohne Gelatine
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/no-bake-cheesecake
Geschichtet werden Butterkekse, Frischkäse und Sahne. Gebacken: Cheesecake.
Zutaten
- 200 gButterkekse
- 90 gButter, geschmolzen
- 400 gFrischkäse (Doppelrahmstufe)
- 250 gMagerquark
- 200 mlSahne
- 100 gPuderzucker
- 60 gZitrone, Saft und Abrieb (1 Stück)
- 8 gVanillezucker (1 Päckchen)
Zubereitung
- Kekse fein zerbröseln, mit der Butter mischen und in eine Springform (24 cm) drücken. 20 Minuten kalt stellen.
- Frischkäse, Quark, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -abrieb glatt rühren.
- Sahne steif schlagen und unterheben.
- Creme auf den Boden streichen und mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, kühlen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 23,2 g davon Zucker 16,3 g · 29 % der Energie
- Ballaststoffe 0,5 g 0,3 % der Energie
- Eiweiß 6,4 g 8 % der Energie
- Fett 22 g 62 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (109 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 319 kcal | 293 kcal |
| Kohlenhydrate | 23,2 g | 21,3 g |
| davon Zucker | 16,3 g | 14,9 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 6,4 g | 5,8 g |
| Fett | 22 g | 20,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,6 g | 12,5 g |
| Salz | 0,41 g | 0,37 g |
| Eisen | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,9 BE / 2,3 KE | 1,8 BE / 2,1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Ohne Gelatine bleibt die Creme weicher – gut gekühlt anschneiden.
- Mit Gelatine fester: Frischkäsetorte.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Stück No-Bake-Cheesecake?
Rund 319 kcal pro Stück, davon 23 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 22 g Fett und 0 g Ballaststoffe.
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