Frischkäsetorte ohne Backen mit Keksboden
Kühlschranktorte mit Frischkäsecreme – rund 376 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Philadelphia-Torte, Frischkäse-Torte ohne Backen, Philadelphia Torte Rezept
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/frischkaesetorte
Geschichtet werden Butterkekse, Frischkäse und Sahne. Mit Quark: Quark-Sahne-Torte.
Zutaten
- 200 gButterkekse
- 100 gButter, geschmolzen
- 600 gFrischkäse (Doppelrahmstufe)
- 250 mlSahne
- 120 gZucker
- 60 gZitrone, Saft und Abrieb (1 Stück)
- 12 gGelatine (6 Blatt)
- 8 gVanillezucker (1 Päckchen)
Zubereitung
- Kekse fein zerbröseln, mit der Butter mischen und als Boden in eine Springform (26 cm) drücken. Kalt stellen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -abrieb glatt rühren.
- Gelatine ausdrücken, in einem Topf bei kleiner Hitze auflösen und mit 3 EL Creme verrühren, dann unter die restliche Creme rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
- Creme auf den Boden streichen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kühlen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 24,9 g davon Zucker 17,9 g · 27 % der Energie
- Ballaststoffe 0,5 g 0,2 % der Energie
- Eiweiß 6 g 6,4 % der Energie
- Fett 27,8 g 67 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (112 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 376 kcal | 335 kcal |
| Kohlenhydrate | 24,9 g | 22,1 g |
| davon Zucker | 17,9 g | 15,9 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 6 g | 5,3 g |
| Fett | 27,8 g | 24,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,2 g | 15,3 g |
| Salz | 0,52 g | 0,46 g |
| Eisen | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,1 BE / 2,5 KE | 1,8 BE / 2,2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Gelatine ist nicht vegetarisch. Mit Agar-Agar nach Packungsangabe wird die Torte vegetarisch.
- Mit Früchten belegen, zum Beispiel Himbeeren oder Mandarinen.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Stück Frischkäsetorte?
Rund 376 kcal pro Stück, davon 25 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 28 g Fett und 0 g Ballaststoffe.
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