Loco Moco: hawaiianisches Burger-Patty auf Reis
Hawaiianische Reisschale – rund 793 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Loco Moco Rezept, Hawaii Loco Moco, Reis mit Patty und Ei
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/loco-moco
Angerichtet werden Reis, Rinderhackfleisch, Bratensoße und Ei.
Zutaten
- 150 gReis, roh
- 300 gRinderhackfleisch
- 3 gSpeisesalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 100 gChampignons
- 200 mlBratensoße
- 100 gEier (2 Stück)
- 15 gRapsöl
- 15 gFrühlingszwiebeln
Zubereitung
- Reis nach Packungsangabe garen.
- Hackfleisch salzen, zu 2 Patties formen und in der Hälfte des Öls je Seite 4–5 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
- Champignons im Bratfett 3 Minuten braten, Bratensoße zugeben und 2 Minuten köcheln.
- Spiegeleier im restlichen Öl braten. Reis mit Patty, Soße und Spiegelei anrichten und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 65,4 g davon Zucker 1,9 g · 33 % der Energie
- Ballaststoffe 3,5 g 0,9 % der Energie
- Eiweiß 44,5 g 22 % der Energie
- Fett 38,8 g 44 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (442 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 793 kcal | 180 kcal |
| Kohlenhydrate | 65,4 g | 14,8 g |
| davon Zucker | 1,9 g | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 0,8 g |
| Eiweiß | 44,5 g | 10,1 g |
| Fett | 38,8 g | 8,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,5 g | 3,1 g |
| Salz | 3,4 g | 0,77 g |
| Eisen | 4,8 mg | 1,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 5,4 BE / 6,5 KE | 1,2 BE / 1,5 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Hackfleisch immer vollständig durchgaren.
- Mit Brötchen: Burger.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Loco Moco?
Rund 793 kcal pro Portion (442 g), davon 64 g Kohlenhydrate, 44 g Eiweiß, 39 g Fett und 4 g Ballaststoffe.
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