Reis, weiß, roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Reis, weiß, roh enthalten 77,1 g Kohlenhydrate, davon 0,3 g Zucker, und 351 kcal. 1 Portion (70 g) liefert 246 kcal und 54 g Kohlenhydrate, das sind 5,4 KE bzw. 4,5 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Reis, weiß, roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Reis enthält pro 100 g 351 kcal, 77,1 g Kohlenhydrate, 7,9 g Eiweiß und 0,6 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,6 %, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 2,5 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 77,1 g davon Zucker 0,3 g · 88 % der Energie
- Ballaststoffe 2,5 g 1,4 % der Energie
- Eiweiß 7,9 g 9 % der Energie
- Fett 0,6 g 1,5 % der Energie
| Nährwerte Reis, weiß, roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 351 kcal |
| Kohlenhydrate | 77,1 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 77,1 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Salz | 0,04 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 7,7 |
| Broteinheiten (BE) | 6,4 |
Reis: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 35 | 7,7 g | 0 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 30 g | 105 | 23,1 g | 0,1 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 50 g | 176 | 38,6 g | 0,2 g | 4 g | 0,3 g |
| 1 Portion (70 g) | 246 | 54 g | 0,2 g | 5,5 g | 0,4 g |
| 100 g | 351 | 77,1 g | 0,3 g | 7,9 g | 0,6 g |
| 150 g | 527 | 115,7 g | 0,5 g | 11,9 g | 0,9 g |
| 200 g | 702 | 154,2 g | 0,6 g | 15,8 g | 1,2 g |
| 250 g | 878 | 192,8 g | 0,8 g | 19,8 g | 1,5 g |
| 500 g | 1.755 | 385,5 g | 1,5 g | 39,5 g | 3 g |
| 1 kg | 3.510 | 771 g | 3 g | 79 g | 6 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (C352000). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Reis als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Reis
Häufige Fragen zu Reis
Wie viele Kohlenhydrate hat Reis?
100 g Reis, weiß, roh enthalten 77,1 g Kohlenhydrate, davon 0,3 g Zucker, und 351 kcal. 1 Portion (70 g) liefert 246 kcal und 54 g Kohlenhydrate, das sind 5,4 KE bzw. 4,5 BE.
Ist Reis für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 77,1 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Reis kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (70 g) hat 5,4 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 4,5 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Reis sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Reis der Gruppe „Getreide, Brot, Nudeln (Vollkorn)“ zu und empfiehlt: 5 Portionen à 60 g täglich, davon mindestens 1/3 Vollkorn.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code C352000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen