Knoblauchbutter selber machen mit Petersilie
Würzbutter mit Knoblauch – rund 95 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Knoblauchbutter Rezept, Knoblauchbutter selbst machen, Knoblauch-Kräuterbutter
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/knoblauchbutter
Verrührt werden Butter, Knoblauch und Petersilie. Passt zu Baguette und Steak braten.
Zutaten
- 125 gButter, weich
- 12 gKnoblauch (4 Zehen)
- 10 gPetersilie
- 5 mlZitronensaft
- 2 gSpeisesalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
- Knoblauch fein reiben, Petersilie sehr fein hacken.
- Mit Zitronensaft und Salz unter die Butter rühren.
- Auf Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und mindestens 1 Stunde kalt stellen. In Scheiben schneiden.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 0,1 g davon Zucker 0,1 g · 0,6 % der Energie
- Ballaststoffe 0,4 g 0,8 % der Energie
- Eiweiß 0,2 g 0,8 % der Energie
- Fett 10,3 g 98 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (15 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 95 kcal | 617 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,1 g | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 0,4 g | 2,5 g |
| Eiweiß | 0,2 g | 1,2 g |
| Fett | 10,3 g | 67 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7 g | 45,2 g |
| Salz | 0,2 g | 1,28 g |
| Eisen | 0,1 mg | 0,4 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 BE / 0 KE | 0,1 BE / 0,1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Die Rolle lässt sich einfrieren und scheibenweise entnehmen.
- Mit mehr Kräutern: Kräuterbutter.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Knoblauchbutter?
Rund 95 kcal pro Portion (15 g), davon 0 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß, 10 g Fett und 0 g Ballaststoffe.
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