Joghurtkuchen: Becherkuchen ohne Waage
Becherkuchen mit Joghurt, ohne Waage – rund 209 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Joghurt-Kuchen, Becherkuchen, Joghurtbecherkuchen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/joghurtkuchen
Der Teig wird mit Joghurt, Rapsöl und Mehl gerührt. Klassisch mit Butter: Rührkuchen.
Zutaten
- 150 gNaturjoghurt (1 Becher à 150 g) (1 Becher)
- 200 gZucker (1½ Becher)
- 180 gEier (3 Stück)
- 120 mlRapsöl (1 Becher)
- 300 gWeizenmehl Type 405 (3 Becher)
- 10 gBackpulver (1 Päckchen)
- 8 gVanillezucker (1 Päckchen)
- 5 gZitrone, abgeriebene Schale (½ Stück)
- 10 gPuderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupf- oder Kastenform fetten.
- Joghurt in eine Schüssel geben und den Becher als Maß verwenden: Zucker, Eier, Öl und Vanillezucker zugeben und glatt rühren.
- Mehl, Backpulver und Zitronenschale unterrühren.
- Teig in die Form füllen und 45 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 27,8 g davon Zucker 14,3 g · 53 % der Energie
- Ballaststoffe 1 g 1 % der Energie
- Eiweiß 3,9 g 7,5 % der Energie
- Fett 8,8 g 38 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (61 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 209 kcal | 340 kcal |
| Kohlenhydrate | 27,8 g | 45,3 g |
| davon Zucker | 14,3 g | 23,2 g |
| Ballaststoffe | 1 g | 1,6 g |
| Eiweiß | 3,9 g | 6,4 g |
| Fett | 8,8 g | 14,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | 1,5 g |
| Salz | 0,24 g | 0,4 g |
| Eisen | 0,4 mg | 0,6 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,3 BE / 2,8 KE | 3,8 BE / 4,5 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Die Grammangaben gelten für einen 150-g-Becher. Bei anderen Bechergrößen ändern sich die Mengen.
- Mit 200 g Beeren unter dem Teig wird der Kuchen fruchtiger.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Stück Joghurtkuchen?
Rund 209 kcal pro Stück (61 g), davon 28 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 9 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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