Haferflocken-Plätzchen: knusprige Haferkekse mit Butter
Knusprige Haferflockenplätzchen – rund 60 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Plätzchen aus Haferflocken, Haferflockenplätzchen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/haferflocken-plaetzchen
Gebacken werden Haferflocken, Butter und Ei. Ohne Zucker: Plätzchen ohne Zucker.
Zutaten
- 200 gHaferflocken, zart
- 125 gButter
- 120 gZucker
- 55 gEi (Größe M) (1 Stück)
- 50 gWeizenmehl Type 405
- 3 gBackpulver (1 TL)
- 8 gVanillezucker (1 Päckchen)
- 1 gSalz (1 Prise)
Zubereitung
- Butter in einem Topf schmelzen, Haferflocken zugeben und unter Rühren 3 Minuten leicht anrösten. Abkühlen lassen.
- Backofen auf 175 °C vorheizen. Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei unter die Haferflocken rühren, Mehl und Backpulver untermischen.
- Mit zwei Teelöffeln etwa 40 kleine Häufchen mit Abstand auf Backpapier setzen.
- 10 bis 12 Minuten goldbraun backen und auf dem Blech abkühlen lassen, damit sie fest werden.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 6,8 g davon Zucker 3,3 g · 45 % der Energie
- Ballaststoffe 0,6 g 2,1 % der Energie
- Eiweiß 1 g 6,6 % der Energie
- Fett 3 g 46 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (14 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 60 kcal | 426 kcal |
| Kohlenhydrate | 6,8 g | 48,4 g |
| davon Zucker | 3,3 g | 23,2 g |
| Ballaststoffe | 0,6 g | 4,4 g |
| Eiweiß | 1 g | 7,1 g |
| Fett | 3 g | 21,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | 13,1 g |
| Salz | 0,05 g | 0,37 g |
| Eisen | 0,3 mg | 1,9 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,6 BE / 0,7 KE | 4 BE / 4,8 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Die Nährwerte gelten pro Plätzchen (ca. 14 g).
- Die Plätzchen laufen beim Backen auseinander – genug Abstand lassen.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Haferflocken-Plätzchen?
Rund 60 kcal pro Stück, davon 7 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 3 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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