Blondies mit weißer Schokolade
Saftige Blondies mit braunem Zucker und weißer Schokolade – 12 Stücke.
Auch bekannt als: Blondies Rezept, Weiße Brownies
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/blondies
Mit weißer Schokolade und braunem Zucker. Mit Kakao: Brownies.
Zutaten
- 200 gButter
- 200 gBrauner Zucker
- 50 gZucker
- 110 gEier (Größe M) (2 Stück)
- 8 gVanillezucker (1 Päckchen)
- 220 gWeizenmehl Type 405
- 3 gBackpulver (½ TL)
- 1 gSalz (1 Prise)
- 150 gWeiße Schokolade, gehackt
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Form (20 × 30 cm) mit Backpapier auslegen.
- Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. Mit braunem Zucker, Zucker und Vanillezucker verrühren, dann die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und nur kurz unterheben. Die gehackte Schokolade untermischen.
- Teig in die Form streichen und 25 Minuten backen. Die Mitte darf noch weich sein, sie zieht beim Abkühlen nach. In der Form auskühlen lassen und in 12 Stücke schneiden.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 41,4 g davon Zucker 28,2 g · 47 % der Energie
- Ballaststoffe 1 g 0,6 % der Energie
- Eiweiß 4 g 4,5 % der Energie
- Fett 18,9 g 48 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (78 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 354 kcal | 451 kcal |
| Kohlenhydrate | 41,4 g | 52,7 g |
| davon Zucker | 28,2 g | 36 g |
| Ballaststoffe | 1 g | 1,3 g |
| Eiweiß | 4 g | 5,1 g |
| Fett | 18,9 g | 24,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,9 g | 15,2 g |
| Salz | 0,23 g | 0,29 g |
| Eisen | 0,6 mg | 0,7 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,4 BE / 4,1 KE | 4,4 BE / 5,3 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Brauner Zucker sorgt für den karamelligen Geschmack. Mit nur weißem Zucker werden die Blondies heller und trockener.
- Wer es nussig mag, gibt 80 g gehackte Walnüsse oder Pekannüsse dazu.
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Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Blondies und Brownies?
Blondies haben keinen Kakao und keine dunkle Schokolade. Sie bekommen ihren Geschmack von braunem Zucker, Butter und weißer Schokolade.
Wie viele Kalorien hat ein Blondie?
Rund 355 kcal pro Stück (1/12, 78 g) mit 41 g Kohlenhydraten, davon 28 g Zucker, und 19 g Fett.
Weitere Rezepte: Kuchen
- ApfelkuchenSaftiger versunkener Apfelkuchen aus der Springform – 12 Stücke, rund 280 kcal pro Stück.
- Apfelkuchen ohne ZuckerSaftiger Rührkuchen, bei dem frische Äpfel und Apfelmus die Süße übernehmen – ganz ohne Haushaltszucker.
- BananenbrotSaftiges Bananenbrot aus reifen Bananen – 12 Scheiben, rund 205 kcal pro Scheibe.
- Bananenbrot ohne ZuckerSaftiges Bananenbrot ohne Haushaltszucker – die Süße kommt allein aus sehr reifen Bananen.
- BrowniesSaftige Schoko-Brownies mit Zartbitterschokolade – 12 Stück, rund 295 kcal pro Brownie.
- KäsekuchenKlassischer Käsekuchen mit Quark und Mürbeteig – 12 Stücke, rund 335 kcal und 15 g Eiweiß pro Stück.