Pistazien, geröstet und ungesalzen: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Pistazien, geröstet und ungesalzen enthalten 7,6 g Kohlenhydrate, davon 6,6 g Zucker, und 603 kcal. 1 Handvoll (30 g) liefert 2,3 g Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE bzw. 0,2 BE.
- Platz 6 der kaliumreichsten Lebensmittel
- Platz 9 der kalorienreichsten Lebensmittel
- Platz 9 der Lebensmittel zum Zunehmen
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Pistazien, geröstet und ungesalzen: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Pistazien enthält pro 100 g 603 kcal, 7,6 g Kohlenhydrate, 24,2 g Eiweiß und 49,3 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 49 %, davon 11,8 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 16,3 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 7,6 g davon Zucker 6,6 g · 5 % der Energie
- Ballaststoffe 16,3 g 5,4 % der Energie
- Eiweiß 24,2 g 16 % der Energie
- Fett 49,3 g 74 % der Energie
| Nährwerte Pistazien, geröstet und ungesalzen | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 603 kcal |
| Kohlenhydrate | 7,6 g |
| davon Zucker | 6,6 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 7,6 g |
| Ballaststoffe | 16,3 g |
| Eiweiß | 24,2 g |
| Fett | 49,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,8 g |
| Salz | 0,01 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,8 |
| Broteinheiten (BE) | 0,6 |
Vitamine und Mineralstoffe in Pistazien, geröstet und ungesalzen
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 108 mg | 29 % | 36 % / 31 % |
| Kalium | 1.024 mg | 51 % | 26 % / 26 % |
| Calcium | 93 mg | 12 % | 9 % / 9 % |
| Eisen | 3 mg | 21 % | 19 % / 27 % |
| Zink | 1,9 mg | 19 % | 24 % / 14 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 1,3 mg | 2 % | 1 % / 1 % |
| Folat | 47 µg | 24 % | 16 % / 16 % |
| Vitamin E | 0,83 mg | 7 % | 10 % / 10 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,17 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 15 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 20 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 15 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Pistazien: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 EL (10 g) | 60 | 0,8 g | 0,7 g | 2,4 g | 4,9 g |
| 1 Handvoll (30 g) | 181 | 2,3 g | 2 g | 7,3 g | 14,8 g |
| 50 g | 302 | 3,8 g | 3,3 g | 12,1 g | 24,7 g |
| 100 g | 603 | 7,6 g | 6,6 g | 24,2 g | 49,3 g |
| 150 g | 905 | 11,4 g | 9,9 g | 36,3 g | 74 g |
| 200 g | 1.206 | 15,2 g | 13,2 g | 48,4 g | 98,6 g |
| 250 g | 1.508 | 19 g | 16,5 g | 60,5 g | 123,3 g |
| 500 g | 3.015 | 38 g | 33 g | 121 g | 246,5 g |
| 1 kg | 6.030 | 76 g | 66 g | 242 g | 493 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | enthält: Schalenfrüchte |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (H250600). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Pistazien als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Pistazien
Sind Pistazien gesund?
Pistazien pro 100 g: 603 kcal, 7,6 g Kohlenhydrate (davon 6,6 g Zucker), 16,3 g Ballaststoffe, 24,2 g Eiweiß und 49,3 g Fett. Ob es in eine ausgewogene Ernährung passt, hängt vor allem von Menge und Häufigkeit ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Pistazien?
100 g Pistazien, geröstet und ungesalzen enthalten 7,6 g Kohlenhydrate, davon 6,6 g Zucker, und 603 kcal. 1 Handvoll (30 g) liefert 2,3 g Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE bzw. 0,2 BE.
Ist Pistazien für Low Carb oder Keto geeignet?
In Maßen. Pistazien hat 7,6 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g und passt in eine moderate Low-Carb-Ernährung, bei Keto nur in kleinen Mengen.
Wie viele KE und BE hat 1 Handvoll?
1 Handvoll (30 g) hat 0,2 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,2 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Pistazien sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Pistazien der Gruppe „Nüsse und Samen“ zu und empfiehlt: 1 Portion à 25 g täglich (eine kleine Handvoll). Eine Portion von 25 g Pistazien hat 151 kcal und 1,9 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code H250600, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen