Kirschen: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Kirschen enthalten 15,3 g Kohlenhydrate, davon 13,7 g Zucker, und 70 kcal. 1 Handvoll (80 g) liefert 10,9 g Kohlenhydrate, das sind 1,1 KE bzw. 0,9 BE.
- Platz 2 der Lebensmittel mit dem meisten Sorbit
- Platz 8 der Obstsorten mit den meisten Kohlenhydraten
- Platz 10 der zuckerreichsten Obstsorten
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Kirschen: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Kirschen enthält pro 100 g 70 kcal, 15,3 g Kohlenhydrate, 0,9 g Eiweiß und 0,3 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,3 %, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 1,9 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 15,3 g davon Zucker 13,7 g · 86 % der Energie
- Ballaststoffe 1,9 g 5,3 % der Energie
- Eiweiß 0,9 g 5 % der Energie
- Fett 0,3 g 3,8 % der Energie
| Nährwerte Kirschen | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 70 kcal |
| Kohlenhydrate | 15,3 g |
| davon Zucker | 13,7 g |
| davon mehrwertige Alkohole | 1,7 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 13,6 g |
| Ballaststoffe | 1,9 g |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Salz | 0 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,4 |
| Broteinheiten (BE) | 1,1 |
| Glykämischer Index | 63 |
| Glykämische Last | 8,6 |
Vitamine und Mineralstoffe in Kirschen
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 12 mg | 3 % | 4 % / 3 % |
| Kalium | 214 mg | 11 % | 5 % / 5 % |
| Calcium | 14 mg | 2 % | 1 % / 1 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % | 8 % / 12 % |
| Zink | 0,08 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Jod | 0,84 µg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 15 mg | 19 % | 16 % / 14 % |
| Folat | 37 µg | 19 % | 12 % / 12 % |
| Vitamin E | 0,08 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,05 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,05 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,08 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,09 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Kirschen: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Kirsche (8 g) | 6 | 1,2 g | 1,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 10 g | 7 | 1,5 g | 1,4 g | 0,1 g | 0 g |
| 30 g | 21 | 4,6 g | 4,1 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 35 | 7,7 g | 6,9 g | 0,5 g | 0,2 g |
| 1 Handvoll (80 g) | 56 | 12,2 g | 11 g | 0,7 g | 0,2 g |
| 100 g | 70 | 15,3 g | 13,7 g | 0,9 g | 0,3 g |
| 1 Portion (150 g) | 105 | 23 g | 20,6 g | 1,4 g | 0,5 g |
| 200 g | 140 | 30,6 g | 27,4 g | 1,8 g | 0,6 g |
| 250 g | 175 | 38,3 g | 34,3 g | 2,3 g | 0,8 g |
| 500 g | 350 | 76,5 g | 68,5 g | 4,5 g | 1,5 g |
| 1 kg | 700 | 153 g | 137 g | 9 g | 3 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Fruktose | 5,8 g pro 100 g, Glukose 7,1 g – kein nennenswerter Fruktose-Überschuss |
| Sorbit | 1,7 g pro 100 g |
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (F211100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Kirschen als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Kirschen
Wie viele Kohlenhydrate hat Kirschen?
100 g Kirschen enthalten 15,3 g Kohlenhydrate, davon 13,7 g Zucker, und 70 kcal. 1 Handvoll (80 g) liefert 10,9 g Kohlenhydrate, das sind 1,1 KE bzw. 0,9 BE.
Ist Kirschen für Low Carb oder Keto geeignet?
In Maßen. Kirschen hat 13,6 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g und passt in eine moderate Low-Carb-Ernährung, bei Keto nur in kleinen Mengen.
Wie viele KE und BE hat 1 Handvoll?
1 Handvoll (80 g) hat 1,1 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,9 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Welchen glykämischen Index hat Kirschen?
Kirschen hat einen glykämischen Index von etwa 63 (mittel). Die glykämische Last pro 100 g liegt bei 8,6. GI-Werte schwanken je nach Sorte, Reife und Zubereitung.
Wie viel Kirschen sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Kirschen der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Kirschen hat 77 kcal und 16,8 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code F211100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Glykämischer Index: Atkinson et al. (2021), Am J Clin Nutr 114(5):1625–1632, Suppl. Tab. 2, doi:10.1093/ajcn/nqab233 – getestet: Cherries, dark, raw, pitted, Australia 2003. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen