Physalis: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Physalis enthalten 14,1 g Kohlenhydrate, davon 14,1 g Zucker, und 81 kcal. 1 Schale (100 g) liefert 14,1 g Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE bzw. 1,2 BE.
- Platz 8 der zuckerreichsten Obstsorten
- Platz 10 der Obstsorten mit den meisten Kohlenhydraten
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Physalis: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Physalis enthält pro 100 g 81 kcal, 14,1 g Kohlenhydrate, 2,3 g Eiweiß und 1,1 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 1,1 %, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 2,5 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 14,1 g davon Zucker 14,1 g · 70 % der Energie
- Ballaststoffe 2,5 g 6,2 % der Energie
- Eiweiß 2,3 g 11 % der Energie
- Fett 1,1 g 12 % der Energie
| Nährwerte Physalis | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 81 kcal |
| Kohlenhydrate | 14,1 g |
| davon Zucker | 14,1 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 14,1 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Salz | 0 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,4 |
| Broteinheiten (BE) | 1,2 |
Vitamine und Mineralstoffe in Physalis
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 8 mg | 2 % | 3 % / 2 % |
| Kalium | 188 mg | 9 % | 5 % / 5 % |
| Calcium | 12 mg | 2 % | 1 % / 1 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % | 8 % / 12 % |
| Zink | 0,07 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 28 mg | 35 % | 29 % / 25 % |
| Folat | 8 µg | 4 % | 3 % / 3 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,15 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,44 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,11 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,59 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Physalis: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Stück (5 g) | 4 | 0,7 g | 0,7 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 10 g | 8 | 1,4 g | 1,4 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 30 g | 24 | 4,2 g | 4,2 g | 0,7 g | 0,3 g |
| 50 g | 41 | 7,1 g | 7,1 g | 1,2 g | 0,6 g |
| 1 Schale (100 g) | 81 | 14,1 g | 14,1 g | 2,3 g | 1,1 g |
| 150 g | 122 | 21,2 g | 21,2 g | 3,5 g | 1,7 g |
| 200 g | 162 | 28,2 g | 28,2 g | 4,6 g | 2,2 g |
| 250 g | 203 | 35,3 g | 35,3 g | 5,8 g | 2,8 g |
| 500 g | 405 | 70,5 g | 70,5 g | 11,5 g | 5,5 g |
| 1 kg | 810 | 141 g | 141 g | 23 g | 11 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (F552100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Physalis als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Physalis
Ist Physalis gesund?
Physalis pro 100 g: 81 kcal, 14,1 g Kohlenhydrate (davon 14,1 g Zucker), 2,5 g Ballaststoffe, 2,3 g Eiweiß und 1,1 g Fett. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt täglich mindestens fünf Portionen Gemüse und Obst.
Wie viele Kohlenhydrate hat Physalis?
100 g Physalis enthalten 14,1 g Kohlenhydrate, davon 14,1 g Zucker, und 81 kcal. 1 Schale (100 g) liefert 14,1 g Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE bzw. 1,2 BE.
Ist Physalis für Low Carb oder Keto geeignet?
In Maßen. Physalis hat 14,1 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g und passt in eine moderate Low-Carb-Ernährung, bei Keto nur in kleinen Mengen.
Wie viele KE und BE hat 1 Schale?
1 Schale (100 g) hat 1,4 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 1,2 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Physalis sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Physalis der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Physalis hat 89 kcal und 15,5 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code F552100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen