Zimtparfait ohne Ei: Halbgefrorenes mit Zimt
Zimtparfait aus Sahne und Quark, ohne Ei und Eismaschine – 8 Scheiben.
Auch bekannt als: Zimt-Parfait, Zimteis ohne Eismaschine
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/zimtparfait
Zimtparfait besteht aus Sahne, Magerquark und Zimt. Dazu: Bratapfel. Weitere Desserts: Panna cotta, Weihnachtsdessert.
Zutaten
- 400 mlSahne, gut gekühlt
- 250 gMagerquark
- 80 gZucker
- 8 gVanillezucker
- 4 gZimt (2 TL)
Zubereitung
- Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen.
- Quark mit Zucker, Vanillezucker und Zimt glatt rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
- Sahne steif schlagen und in zwei Portionen locker unter die Quarkmasse heben.
- In die Form füllen, glatt streichen, mit Folie abdecken und mindestens 6 Stunden gefrieren lassen. 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen und in Scheiben schneiden.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 13,9 g davon Zucker 13,8 g · 25 % der Energie
- Ballaststoffe 0,3 g 0,2 % der Energie
- Eiweiß 4,9 g 8,9 % der Energie
- Fett 15,9 g 65 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (93 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 220 kcal | 237 kcal |
| Kohlenhydrate | 13,9 g | 15 g |
| davon Zucker | 13,8 g | 14,9 g |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 0,3 g |
| Eiweiß | 4,9 g | 5,2 g |
| Fett | 15,9 g | 17,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,5 g | 9,1 g |
| Salz | 0,07 g | 0,08 g |
| Eisen | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,2 BE / 1,4 KE | 1,3 BE / 1,5 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Diese Variante kommt ohne Eigelb aus. Dazu passen warme Zimtkirschen oder Bratapfel.
- Gut verpackt im Gefrierfach aufbewahren und zügig verbrauchen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Zimtparfait?
Rund 220 kcal pro Scheibe (93 g) mit 14 g Kohlenhydraten, 5 g Eiweiß und 16 g Fett.
Weitere Rezepte: Desserts
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