Zimtäpfel aus der Pfanne mit Vanilleeis
Karamellisierte Apfelspalten mit Zimt – rund 248 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Gebratene Äpfel, Zimt-Äpfel, Äpfel aus der Pfanne
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/zimtaepfel
Gebraten werden Äpfel in Butter mit Zimt. Aus dem Ofen: Bratapfel. Mit Streuseln: Apple Crumble.
Zutaten
- 600 gÄpfel, in Spalten (4 Stück)
- 20 gButter
- 25 gZucker (2 EL)
- 2 gZimt (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 10 mlZitronensaft
- 200 gVanilleeis (4 Kugeln)
Zubereitung
- Äpfel waschen, entkernen und in Spalten schneiden.
- Butter in einer Pfanne schmelzen, Zucker darüberstreuen und leicht karamellisieren lassen.
- Äpfel zugeben und bei mittlerer Hitze 5 bis 6 Minuten braten, bis sie weich, aber nicht zerfallen sind. Mit Zimt und Zitronensaft abschmecken.
- Warm mit Vanilleeis servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 35,3 g davon Zucker 31,2 g · 57 % der Energie
- Ballaststoffe 3,9 g 3,1 % der Energie
- Eiweiß 1,9 g 3 % der Energie
- Fett 10 g 36 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (214 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 248 kcal | 116 kcal |
| Kohlenhydrate | 35,3 g | 16,5 g |
| davon Zucker | 31,2 g | 14,5 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g | 1,8 g |
| Eiweiß | 1,9 g | 0,9 g |
| Fett | 10 g | 4,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,8 g | 3,2 g |
| Salz | 0,05 g | 0,02 g |
| Eisen | 0,2 mg | 0,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,9 BE / 3,5 KE | 1,4 BE / 1,6 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Mit Joghurt statt Eis wird das Dessert leichter.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Zimtäpfel?
Rund 248 kcal pro Portion (214 g), davon 34 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 10 g Fett und 4 g Ballaststoffe.
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