Tortilla-Wraps selber machen aus 4 Zutaten
Selbst gemachte Weizentortillas – rund 165 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Wraps Rezept Teig, Tortilla Wraps, Wraps selber machen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/tortilla-wraps
Gebacken wird Weizenmehl mit Olivenöl. Fertig gekauft: Tortilla-Wrap.
Zutaten
- 300 gWeizenmehl Type 550
- 160 mlWasser, warm
- 30 mlOlivenöl
- 3 gBackpulver (½ TL)
- 5 gSalz (1 TL)
Zubereitung
- Mehl, Backpulver und Salz mischen. Wasser und Öl zugeben und 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
- Teig zugedeckt 15 Minuten ruhen lassen und in 8 Stücke teilen.
- Jedes Stück auf einer bemehlten Fläche dünn zu einem Fladen von etwa 22 cm ausrollen.
- In einer heißen Pfanne ohne Fett 30 bis 45 Sekunden pro Seite backen, bis sich Blasen bilden. Unter einem Tuch stapeln, damit sie weich bleiben.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 26,5 g davon Zucker 0,2 g · 64 % der Energie
- Ballaststoffe 1,8 g 2,2 % der Energie
- Eiweiß 4,5 g 11 % der Energie
- Fett 4,2 g 23 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (62 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 165 kcal | 390 kcal |
| Kohlenhydrate | 26,5 g | 62,8 g |
| davon Zucker | 0,2 g | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 4,3 g |
| Eiweiß | 4,5 g | 10,6 g |
| Fett | 4,2 g | 9,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | 1,2 g |
| Salz | 0,71 g | 1,67 g |
| Eisen | 0 mg | 0 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,2 BE / 2,7 KE | 5,2 BE / 6,3 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste); nicht eingerechnet: Wasser, warm. Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Mit Vollkornmehl werden die Wraps kräftiger, brauchen aber etwas mehr Wasser.
- Füllideen: Wraps, Chicken Wraps.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein selbst gemachter Wrap?
Rund 165 kcal pro Portion, davon 27 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 4 g Fett und 2 g Ballaststoffe.
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