Terrassenplätzchen: gestufte Plätzchen mit Gelee
Gestufte Weihnachtsplätzchen – rund 119 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Terrassenplätzchen Rezept, Terrassen Plätzchen, Etagenplätzchen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/terrassenplaetzchen
Gebacken wird Mürbeteig aus Weizenmehl, Butter und Zucker, gefüllt mit Gelee.
Zutaten
- 300 gWeizenmehl
- 200 gButter, kalt
- 100 gZucker
- 50 gEi
- 8 gVanillezucker
- 200 gJohannisbeergelee
- 15 gPuderzucker
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker, Ei und Vanillezucker rasch zu einem Mürbeteig verkneten und 1 Stunde kühlen.
- Teig 3 mm dick ausrollen und je 30 Plätzchen in drei Größen ausstechen.
- Bei 180 °C 8–10 Minuten hell backen und auskühlen lassen.
- Gelee erwärmen, die großen und mittleren Plätzchen bestreichen, jeweils drei Größen übereinandersetzen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 15,1 g davon Zucker 7,9 g · 51 % der Energie
- Ballaststoffe 0,6 g 1 % der Energie
- Eiweiß 1,3 g 4,5 % der Energie
- Fett 5,8 g 44 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (29 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 119 kcal | 408 kcal |
| Kohlenhydrate | 15,1 g | 51,8 g |
| davon Zucker | 7,9 g | 27,2 g |
| Ballaststoffe | 0,6 g | 2,1 g |
| Eiweiß | 1,3 g | 4,6 g |
| Fett | 5,8 g | 19,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g | 12,9 g |
| Salz | 0,01 g | 0,03 g |
| Eisen | 0,1 mg | 0,4 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,3 BE / 1,5 KE | 4,3 BE / 5,2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Die Kühlzeit ist in der Zubereitungszeit nicht enthalten.
- Ähnlich: Spitzbuben.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Terrassenplätzchen?
Rund 119 kcal pro Stück (29 g), davon 15 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 6 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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