Petersilienkartoffeln mit Butter

Salzkartoffeln in Petersilienbutter – rund 265 kcal pro Portion.

Auch bekannt als: Petersilien-Kartoffeln, Butterkartoffeln, Petersilkartoffeln

VegetarischGlutenfreiKalorienarm

Zubereitung
10 Min.
Koch-/Backzeit
20 Min.
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
einfach
pro Portion
265 kcal · 44,9 g KH
Kategorie
Beilage

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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/petersilienkartoffeln

Gekocht werden Kartoffeln, dazu Butter und Petersilie. Grundrezept: Salzkartoffeln.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser 15 bis 20 Minuten garen.
  2. Abgießen und kurz ausdampfen lassen.
  3. Butter im Topf schmelzen, Kartoffeln darin schwenken und mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte

265 kcal pro Portion – so verteilt sich die Energie
  • Kohlenhydrate 44,9 g davon Zucker 2,3 g · 68 % der Energie
  • Ballaststoffe 3,7 g 2,8 % der Energie
  • Eiweiß 5 g 7,5 % der Energie
  • Fett 6,5 g 22 % der Energie
Nährwertpro Portion (263 g)pro 100 g
Energie265 kcal101 kcal
Kohlenhydrate44,9 g17 g
davon Zucker2,3 g0,9 g
Ballaststoffe3,7 g1,4 g
Eiweiß5 g1,9 g
Fett6,5 g2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren4,2 g1,6 g
Salz0,76 g0,29 g
Eisen0,2 mg0,1 mg
Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE)3,7 BE / 4,5 KE1,4 BE / 1,7 KE

Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.

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Gut zu wissen

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben Petersilienkartoffeln?

Rund 265 kcal pro Portion (263 g), davon 45 g Kohlenhydrate, 5 g Eiweiß, 6 g Fett und 4 g Ballaststoffe.

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