Quarkspeise mit Obst: einfaches Grundrezept
Cremiger Vanillequark mit Obst – rund 190 kcal und 16 g Eiweiß pro Schale.
Auch bekannt als: Quark-Dessert, Quarkcreme, Quark mit Obst, Quark mit Früchten
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/quarkspeise
Grundlage ist Magerquark mit Milch und Obst. Mit Beeren und ohne Zucker: Quarkbowl mit Beeren.
Zutaten
- 500 gMagerquark
- 100 mlMilch (3,5 % Fett)
- 40 gZucker
- 8 gVanillezucker (1 Päckchen)
- 10 mlZitronensaft
- 300 gObst nach Wahl, z. B. Äpfel und Bananen (Schätzung: Nährwerte Apfel)
Zubereitung
- Quark mit Milch, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft cremig rühren.
- Obst klein schneiden und unterheben oder darauf verteilen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 26,5 g davon Zucker 25,6 g · 57 % der Energie
- Ballaststoffe 1,7 g 1,9 % der Energie
- Eiweiß 16 g 34 % der Energie
- Fett 1,5 g 7,4 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (240 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 191 kcal | 80 kcal |
| Kohlenhydrate | 26,5 g | 11,1 g |
| davon Zucker | 25,6 g | 10,7 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g | 0,7 g |
| Eiweiß | 16 g | 6,7 g |
| Fett | 1,5 g | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | 0,4 g |
| Salz | 0,12 g | 0,05 g |
| Eisen | 0,2 mg | 0,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,2 BE / 2,6 KE | 0,9 BE / 1,1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Mit Süßstoff oder Erythrit statt Zucker sinken Kalorien und Kohlenhydrate.
- Mit Beeren statt Äpfeln enthält die Quarkspeise weniger Zucker.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Quarkspeise?
Rund 190 kcal pro Portion (240 g), davon 26 g Kohlenhydrate, 16 g Eiweiß, 2 g Fett und 2 g Ballaststoffe.
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