Ketwurst: Bockwurst im Baguette mit Ketchup
Hotdog mit Bockwurst – rund 509 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Ketwurst Rezept, Ketwurst DDR, Ketwurst selber machen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/ketwurst
Gefüllt wird Baguette mit Bockwurst und Ketchup.
Zutaten
- 320 gBaguette (4 Stücke à 18 cm)
- 400 gBockwurst (4 Stück)
- 120 gKetchup
- 10 gSenf
- 2 gPaprikapulver, edelsüß (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Bockwürste in heißem, nicht kochendem Wasser 8 Minuten erhitzen.
- Baguettestücke bei 200 °C 5 Minuten aufbacken und an einem Ende mit einem Kochlöffelstiel aushöhlen.
- Ketchup mit Senf und Paprikapulver verrühren und in die Brötchen füllen.
- Würste hineinstecken und sofort servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 46,5 g davon Zucker 7,6 g · 37 % der Energie
- Ballaststoffe 3,9 g 1,5 % der Energie
- Eiweiß 20,4 g 16 % der Energie
- Fett 25,8 g 46 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (213 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 509 kcal | 239 kcal |
| Kohlenhydrate | 46,5 g | 21,8 g |
| davon Zucker | 7,6 g | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g | 1,8 g |
| Eiweiß | 20,4 g | 9,6 g |
| Fett | 25,8 g | 12,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,3 g | 4,3 g |
| Salz | 4,13 g | 1,94 g |
| Eisen | 1,6 mg | 0,7 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,9 BE / 4,7 KE | 1,8 BE / 2,2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Bockwurst nicht kochen, sonst platzt sie.
- Mit Currysoße: Currywurst.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Ketwurst?
Rund 509 kcal pro Portion (213 g), davon 47 g Kohlenhydrate, 20 g Eiweiß, 26 g Fett und 4 g Ballaststoffe.
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