Kalter Hund ohne Ei: Keks-Schoko-Kuchen ohne Backen
Kalter Hund ohne Ei und ohne Backen – 16 Scheiben, rund 295 kcal pro Scheibe.
Auch bekannt als: Kalte Schnauze
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/kalter-hund
Kalter Hund besteht aus Butterkeksen, Kokosfett, Zartbitterschokolade und Backkakao. Weitere Desserts: Desserts, Brownies.
Zutaten
- 250 gButterkekse (ca. 50 Stück)
- 250 gKokosfett
- 150 gZartbitterschokolade
- 30 gBackkakao (3 EL)
- 100 gPuderzucker
- 100 mlMilch
Zubereitung
- Eine Kastenform (25 cm) mit Backpapier auslegen.
- Kokosfett und Schokolade bei kleiner Hitze schmelzen. Kakao, Puderzucker und Milch einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. 5 Minuten abkühlen lassen.
- Den Boden der Form mit etwas Schokomasse bestreichen und eine Lage Kekse darauflegen. Abwechselnd Masse und Kekse einschichten, mit Masse abschließen.
- Mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen. Mit einem heißen Messer in 16 Scheiben schneiden.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 22,2 g davon Zucker 15,2 g · 30 % der Energie
- Ballaststoffe 1,8 g 1,2 % der Energie
- Eiweiß 2,5 g 3,4 % der Energie
- Fett 21,6 g 66 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (55 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 297 kcal | 540 kcal |
| Kohlenhydrate | 22,2 g | 40,3 g |
| davon Zucker | 15,2 g | 27,6 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 3,3 g |
| Eiweiß | 2,5 g | 4,5 g |
| Fett | 21,6 g | 39,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,4 g | 31,6 g |
| Salz | 0,15 g | 0,28 g |
| Eisen | 2,1 mg | 3,8 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,8 BE / 2,2 KE | 3,4 BE / 4 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Klassische Rezepte binden die Masse mit rohen Eiern. Diese Variante kommt ohne aus.
- Kalter Hund bleibt am besten im Kühlschrank, bei Zimmertemperatur wird die Masse weich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalter Hund?
Rund 295 kcal pro Scheibe (1/16 Kastenform) mit 22 g Kohlenhydraten, davon 15 g Zucker, und 22 g Fett.
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