Tofu im Airfryer: knusprig mit Sojasauce und Sesam
Knusprige Tofuwürfel aus der Heißluftfritteuse – vegan, 22 g Eiweiß pro Portion.
Auch bekannt als: Tofu Heißluftfritteuse
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/airfryer-tofu
Grundlage ist Tofu. Weitere Tofu-Rezepte: Tofu-Gemüse-Pfanne, Tofu-Bowl.
Zutaten
- 400 gTofu natur, fest
- 30 mlSojasauce
- 15 gSpeisestärke
- 10 mlSesamöl
- 10 gSesam
Zubereitung
- Tofu abtropfen lassen, mit Küchenpapier fest ausdrücken und in Würfel von etwa 2 cm schneiden.
- Mit Sojasauce und Sesamöl mischen, 10 Minuten ziehen lassen. Dann mit Stärke bestäuben, bis die Würfel rundum leicht bedeckt sind.
- Bei 180 °C 14 Minuten garen, nach 7 Minuten schütteln. Werte nach dem Rezept Tofu-Steaks aus dem Ninja-MAX-Heft. Mit Sesam bestreuen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 4,9 g davon Zucker 0,5 g · 8,7 % der Energie
- Ballaststoffe 2,3 g 2 % der Energie
- Eiweiß 22 g 39 % der Energie
- Fett 12,6 g 50 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (155 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 226 kcal | 146 kcal |
| Kohlenhydrate | 4,9 g | 3,2 g |
| davon Zucker | 0,5 g | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g | 1,5 g |
| Eiweiß | 22 g | 14,2 g |
| Fett | 12,6 g | 8,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g | 1,3 g |
| Salz | 1,2 g | 0,77 g |
| Eisen | 4,3 mg | 2,7 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,4 BE / 0,5 KE | 0,3 BE / 0,3 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Ninja nennt den Wert für Tofu-Scheiben aus 400 g festem Tofu. Würfel werden ähnlich schnell gar; nach 10 Minuten prüfen.
- Glutenfrei nur mit einer Sojasauce, deren Zutatenliste keinen Weizen nennt.
Häufige Fragen
Wie lange braucht Tofu im Airfryer?
Laut Ninja-Rezept 14 Minuten bei 180 °C für 400 g festen Tofu.
Wie viel Eiweiß hat Tofu aus dem Airfryer?
Rund 22 g Eiweiß und 226 kcal pro Portion (155 g), mit 5 g Kohlenhydraten.
Weitere Rezepte: Abendessen
- Hähnchenbrust im AirfryerSaftige Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse mit einem Teelöffel Öl – viel Eiweiß, kaum Kohlenhydrate.
- Lachs im AirfryerLachsfilet in rund zwölf Minuten aus der Heißluftfritteuse – außen leicht kross, innen saftig.
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- CurrywurstCurrywurst mit selbst gemachter Currysauce – rund 385 kcal pro Wurst mit Sauce, ohne Pommes.
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- FlammkuchenKlassischer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln – 4 Stück, rund 560 kcal pro Flammkuchen.
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