Baumkuchen: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Baumkuchen enthalten 46,3 g Kohlenhydrate, davon 30,3 g Zucker, und 462 kcal. 1 Stück (30 g) liefert 139 kcal und 13,9 g Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE bzw. 1,2 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Baumkuchen: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Baumkuchen enthält pro 100 g 462 kcal, 46,3 g Kohlenhydrate, 6,2 g Eiweiß und 27,4 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 27 %, davon 15,3 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 2,6 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 46,3 g davon Zucker 30,3 g · 40 % der Energie
- Ballaststoffe 2,6 g 1,1 % der Energie
- Eiweiß 6,2 g 5,4 % der Energie
- Fett 27,4 g 53 % der Energie
| Nährwerte Baumkuchen | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 462 kcal |
| Kohlenhydrate | 46,3 g |
| davon Zucker | 30,3 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 46,3 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Fett | 27,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,3 g |
| Salz | 0,3 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4,6 |
| Broteinheiten (BE) | 3,9 |
Baumkuchen: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 46 | 4,6 g | 3 g | 0,6 g | 2,7 g |
| 1 Stück (30 g) | 139 | 13,9 g | 9,1 g | 1,9 g | 8,2 g |
| 50 g | 231 | 23,2 g | 15,2 g | 3,1 g | 13,7 g |
| 100 g | 462 | 46,3 g | 30,3 g | 6,2 g | 27,4 g |
| 150 g | 693 | 69,5 g | 45,5 g | 9,3 g | 41,1 g |
| 200 g | 924 | 92,6 g | 60,6 g | 12,4 g | 54,8 g |
| 250 g | 1.155 | 115,8 g | 75,8 g | 15,5 g | 68,5 g |
| 500 g | 2.310 | 231,5 g | 151,5 g | 31 g | 137 g |
| 1 kg | 4.620 | 463 g | 303 g | 62 g | 274 g |
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Marmorkuchen46,6 g KH · 404 kcal pro 100 g
- Tortilla (Weizen), Wrap46,6 g KH · 296 kcal pro 100 g
- Toastbrot46,8 g KH · 261 kcal pro 100 g
- Fladenbrot47 g KH · 248 kcal pro 100 g
Alle Lebensmittel der Kategorie Brot & Backwaren
Häufige Fragen zu Baumkuchen
Wie viele Kohlenhydrate hat Baumkuchen?
100 g Baumkuchen enthalten 46,3 g Kohlenhydrate, davon 30,3 g Zucker, und 462 kcal. 1 Stück (30 g) liefert 139 kcal und 13,9 g Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE bzw. 1,2 BE.
Ist Baumkuchen für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 46,3 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Baumkuchen kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Stück?
1 Stück (30 g) hat 1,4 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 1,2 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code D431500, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen