Rote Linsen, roh (getrocknet): Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Rote Linsen, roh (getrocknet) enthalten 48,8 g Kohlenhydrate, davon 1,2 g Zucker, und 334 kcal. 1 Portion (trocken, 60 g) liefert 200 kcal und 29,3 g Kohlenhydrate, das sind 2,9 KE bzw. 2,4 BE.
- Platz 4 der Lebensmittel mit viel Eiweiß und wenig Fett
- Platz 9 der Lebensmittel mit dem meisten Folat
- Platz 12 der eisenhaltigsten Lebensmittel
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Rote Linsen, roh (getrocknet): Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Rote Linsen enthält pro 100 g 334 kcal, 48,8 g Kohlenhydrate, 25,6 g Eiweiß und 2,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 2,2 %, davon 0,4 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 8,5 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 48,8 g davon Zucker 1,2 g · 58 % der Energie
- Ballaststoffe 8,5 g 5,1 % der Energie
- Eiweiß 25,6 g 31 % der Energie
- Fett 2,2 g 5,9 % der Energie
| Nährwerte Rote Linsen, roh (getrocknet) | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 334 kcal |
| Kohlenhydrate | 48,8 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 48,8 g |
| Ballaststoffe | 8,5 g |
| Eiweiß | 25,6 g |
| Fett | 2,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Salz | 0,02 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4,9 |
| Broteinheiten (BE) | 4,1 |
Vitamine und Mineralstoffe in Rote Linsen, roh (getrocknet)
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 59 mg | 16 % | 20 % / 17 % |
| Kalium | 668 mg | 33 % | 17 % / 17 % |
| Calcium | 45 mg | 6 % | 5 % / 5 % |
| Eisen | 7,4 mg | 53 % | 46 % / 67 % |
| Zink | 3,6 mg | 36 % | 45 % / 26 % |
| Jod | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 1,7 mg | 2 % | 2 % / 2 % |
| Folat | 178 µg | 89 % | 59 % / 59 % |
| Vitamin E | 1,9 mg | 16 % | 24 % / 24 % |
| Vitamin A | 3 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,25 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,89 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | – | – |
| Tryptophan | 0,2 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Rote Linsen: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 33 | 4,9 g | 0,1 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 1 EL (15 g) | 50 | 7,3 g | 0,2 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 30 g | 100 | 14,6 g | 0,4 g | 7,7 g | 0,7 g |
| 50 g | 167 | 24,4 g | 0,6 g | 12,8 g | 1,1 g |
| 1 Portion (trocken), 60 g | 200 | 29,3 g | 0,7 g | 15,4 g | 1,3 g |
| 100 g | 334 | 48,8 g | 1,2 g | 25,6 g | 2,2 g |
| 150 g | 501 | 73,2 g | 1,8 g | 38,4 g | 3,3 g |
| 200 g | 668 | 97,6 g | 2,4 g | 51,2 g | 4,4 g |
| 250 g | 835 | 122 g | 3 g | 64 g | 5,5 g |
| 500 g | 1.670 | 244 g | 6 g | 128 g | 11 g |
| 1 kg | 3.340 | 488 g | 12 g | 256 g | 22 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (H730000). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Rote Linsen als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Rote Linsen
Häufige Fragen zu Rote Linsen
Wie viele Kohlenhydrate hat Rote Linsen?
100 g Rote Linsen, roh (getrocknet) enthalten 48,8 g Kohlenhydrate, davon 1,2 g Zucker, und 334 kcal. 1 Portion (trocken, 60 g) liefert 200 kcal und 29,3 g Kohlenhydrate, das sind 2,9 KE bzw. 2,4 BE.
Ist Rote Linsen für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 48,8 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Rote Linsen kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Portion (trocken)?
1 Portion (trocken, 60 g) hat 2,9 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 2,4 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Rote Linsen sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Rote Linsen der Gruppe „Hülsenfrüchte“ zu und empfiehlt: mindestens 1 Portion à 125 g (verzehrfertig) wöchentlich.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code H730000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen