Schoko-Datteln mit Mandelfüllung und Meersalz
Gefüllte Datteln in Zartbitterschokolade – rund 126 kcal pro Portion (2 Stück).
Auch bekannt als: Datteln Schokolade, Datteln mit Schokolade, Schokodatteln
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/schoko-datteln
Gefüllt werden Datteln mit Mandeln und überzogen mit Zartbitterschokolade. Auch süß: Energy Balls.
Zutaten
- 160 gDatteln, getrocknet, entsteint (20 Stück)
- 20 gMandeln, ganz (20 Stück)
- 100 gZartbitterschokolade
- 5 gKokosöl
- 1 gMeersalzflocken (zum Bestreuen)
Zubereitung
- Datteln längs einschneiden, Kern entfernen und je eine Mandel hineindrücken.
- Schokolade hacken und mit dem Kokosöl über einem warmen Wasserbad schmelzen.
- Datteln einzeln in die Schokolade tauchen, abtropfen lassen und auf Backpapier legen.
- Mit Meersalz bestreuen und 30 Minuten kühl fest werden lassen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 17,7 g davon Zucker 17,4 g · 57 % der Energie
- Ballaststoffe 2,9 g 4,7 % der Energie
- Eiweiß 1,5 g 4,9 % der Energie
- Fett 4,7 g 34 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (29 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 126 kcal | 440 kcal |
| Kohlenhydrate | 17,7 g | 62 g |
| davon Zucker | 17,4 g | 60,8 g |
| Ballaststoffe | 2,9 g | 10,2 g |
| Eiweiß | 1,5 g | 5,3 g |
| Fett | 4,7 g | 16,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | 8,6 g |
| Salz | 0,1 g | 0,35 g |
| Eisen | 1,2 mg | 4,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,5 BE / 1,8 KE | 5,2 BE / 6,2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Vegan: Zartbitterschokolade ohne Milchbestandteile wählen. Die Zutatenliste prüfen.
- Statt Mandeln passen Walnüsse oder ein Klecks Erdnussbutter als Füllung.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Schoko-Datteln?
Rund 126 kcal pro Portion (29 g), davon 18 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 5 g Fett und 3 g Ballaststoffe.
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