Rote Zwiebeln einlegen: schnell gepickelt in 30 Minuten
Schnell eingelegte rote Zwiebeln – rund 26 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Eingelegte rote Zwiebeln, Gepickelte Zwiebeln, Zwiebeln einlegen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/rote-zwiebeln-einlegen
Eingelegt werden Zwiebeln in Apfelessig. Auch eingelegt: Gurken einlegen.
Zutaten
- 300 gRote Zwiebeln (3 Stück, Nährwerte wie Zwiebel)
- 150 mlApfelessig
- 150 mlWasser
- 20 gZucker
- 6 gSalz
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und in dünne Ringe hobeln. In ein sauberes Glas füllen.
- Essig, Wasser, Zucker und Salz aufkochen, bis sich alles gelöst hat.
- Heißen Sud über die Zwiebeln gießen, bis sie bedeckt sind.
- 30 Minuten abkühlen lassen. Verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 4,8 g davon Zucker 4,8 g · 85 % der Energie
- Ballaststoffe 0,5 g 4,7 % der Energie
- Eiweiß 0,5 g 8,7 % der Energie
- Fett 0 g 1,5 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (78 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 26 kcal | 44 kcal |
| Kohlenhydrate | 4,8 g | 8 g |
| davon Zucker | 4,8 g | 8 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g | 0,9 g |
| Eiweiß | 0,5 g | 0,8 g |
| Fett | 0 g | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g |
| Salz | 0,73 g | 1,23 g |
| Eisen | 0,3 mg | 0,5 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,4 BE / 0,5 KE | 0,7 BE / 0,8 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste); nicht eingerechnet: Wasser. Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Die Nährwerte enthalten den gesamten Sud. Abgetropft isst man einen Teil von Zucker und Salz nicht mit.
- Passt zu Bowls, Tacos, Burgern und Salaten.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben eingelegte rote Zwiebeln?
Rund 26 kcal pro Portion (78 g), davon 5 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß, 0 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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