Knoblauchbrot aus dem Ofen mit Kräuterbutter
Baguette mit Knoblauchbutter aus dem Ofen – rund 207 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Knoblauchbaguette, Knoblauchbrot selber machen, Kräuterbaguette, Knoblauch-Baguette
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/knoblauchbrot
Bestrichen wird Baguette mit Butter und Knoblauch. Vorrat dafür: Kräuterbutter.
Zutaten
- 250 gBaguette (1 Stange)
- 80 gButter, weich
- 10 gKnoblauch, gepresst (2–3 Zehen)
- 10 gPetersilie, gehackt
- 1 gSalz (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Butter mit Knoblauch, Petersilie und Salz verrühren.
- Baguette im Abstand von 2 cm schräg einschneiden, ohne es ganz durchzuschneiden.
- Die Knoblauchbutter in die Einschnitte streichen. Brot in Alufolie wickeln und 8 Minuten backen.
- Folie öffnen und weitere 3 bis 5 Minuten knusprig backen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 21 g davon Zucker 0,8 g · 41 % der Energie
- Ballaststoffe 2,1 g 2 % der Energie
- Eiweiß 3,7 g 7,2 % der Energie
- Fett 11,6 g 50 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (58 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 207 kcal | 354 kcal |
| Kohlenhydrate | 21 g | 35,9 g |
| davon Zucker | 0,8 g | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 3,6 g |
| Eiweiß | 3,7 g | 6,3 g |
| Fett | 11,6 g | 19,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,6 g | 12,9 g |
| Salz | 0,84 g | 1,43 g |
| Eisen | 0,6 mg | 1,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,7 BE / 2,1 KE | 3 BE / 3,6 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Mit geriebenem Gouda oder Mozzarella bestreut wird daraus Käse-Knoblauchbrot.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Knoblauchbrot?
Rund 207 kcal pro Portion (58 g), davon 21 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 12 g Fett und 2 g Ballaststoffe.
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