Himbeertraum: Dessert mit Baiser und Joghurt-Sahne
Himbeeren mit Baiser und Joghurt-Sahne – rund 347 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Himbeer-Baiser-Dessert, Himbeer-Traum, Baiser-Himbeer-Dessert, Himbeercreme
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/himbeertraum
Im Dessert stecken Himbeeren, Baiser und Sahne. Mit Kirschen: Schneegestöber.
Zutaten
- 500 gHimbeeren, tiefgekühlt
- 100 gBaiser (ca. 12 Schalen)
- 400 mlSchlagsahne (2 Becher)
- 300 gNaturjoghurt (1,5 % Fett)
- 16 gVanillezucker (2 Päckchen)
Zubereitung
- Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und den Joghurt unterheben.
- Baiser grob zerbröseln und unter die Creme heben.
- Abwechselnd Creme und gefrorene Himbeeren in eine Schale schichten, mit Himbeeren abschließen.
- Abgedeckt mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kühlen. Das Baiser löst sich dabei teilweise auf.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 27,3 g davon Zucker 27,2 g · 32 % der Energie
- Ballaststoffe 3,9 g 2,3 % der Energie
- Eiweiß 5,9 g 7 % der Energie
- Fett 22,2 g 59 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (219 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 347 kcal | 158 kcal |
| Kohlenhydrate | 27,3 g | 12,4 g |
| davon Zucker | 27,2 g | 12,4 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g | 1,8 g |
| Eiweiß | 5,9 g | 2,7 g |
| Fett | 22,2 g | 10,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,7 g | 5,3 g |
| Salz | 0,18 g | 0,08 g |
| Eisen | 0,5 mg | 0,2 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,3 BE / 2,7 KE | 1 BE / 1,2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Mit gefrorenen Himbeeren kühlt das Dessert schneller und die Beeren bleiben in Form.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Himbeertraum?
Rund 347 kcal pro Portion (219 g), davon 27 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 22 g Fett und 4 g Ballaststoffe.
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