Glühweingelee: Gelee aus Glühwein mit Gelierzucker
Weihnachtlicher Aufstrich aus Glühwein – rund 45 kcal pro Esslöffel.
Auch bekannt als: Glühwein-Gelee, Glühwein Gelee, Gelee aus Glühwein
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/gluehweingelee
Gekocht wird Glühwein mit Gelierzucker und etwas Zitronensaft.
Zutaten
- 750 mlGlühwein, fertig gewürzt
- 500 gGelierzucker 2:1 (1 Packung)
- 20 mlZitronensaft
Zubereitung
- Gläser und Deckel heiß ausspülen und kopfüber auf ein sauberes Tuch stellen.
- Glühwein, Gelierzucker und Zitronensaft in einem großen Topf verrühren.
- Unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Gelierprobe machen: einen Teelöffel Masse auf einen kalten Teller geben. Wird sie nach 1 Minute fest, ist das Gelee fertig.
- Heiß bis knapp unter den Rand in die Gläser füllen, sofort verschließen und 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 9,1 g davon Zucker 9,1 g · 99 % der Energie
- Ballaststoffe 0 g 0,1 % der Energie
- Eiweiß 0 g 0,3 % der Energie
- Fett 0 g 0,2 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (21 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 45 kcal | 212 kcal |
| Kohlenhydrate | 9,1 g | 42,9 g |
| davon Zucker | 9,1 g | 42,9 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0,1 g |
| Eiweiß | 0 g | 0,1 g |
| Fett | 0 g | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g |
| Salz | 0,01 g | 0,03 g |
| Eisen | 0 mg | 0,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,8 BE / 0,9 KE | 3,6 BE / 4,3 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Das Gelee wird aus Glühwein gekocht und ist damit nicht für Kinder geeignet. Für eine alkoholfreie Variante Kinderpunsch verwenden.
- Mehr zum Einkochen: Quittengelee. Ebenfalls mit Glühwein: Glühweinkuchen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Glühweingelee?
Rund 45 kcal pro Portion (21 g), davon 9 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß, 0 g Fett und 0 g Ballaststoffe.
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