Gebratene Banane mit Honig und Zimt
Karamellisierte Banane mit Honig – rund 216 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Gebackene Banane, Banane aus der Pfanne, Karamellisierte Banane
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/gebratene-banane
Gebraten wird Banane in Butter mit Honig. Mit Äpfeln: Zimtäpfel.
Zutaten
- 240 gBananen, fest (2 Stück)
- 15 gButter
- 15 gHonig (1 EL)
- 1 gZimt (Schätzung: Anteil an der Würzmischung)
- 15 gMandeln, gehobelt
Zubereitung
- Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen.
- Bananen schälen und längs halbieren.
- Butter in der Pfanne schmelzen und die Bananen bei mittlerer Hitze je Seite 2 Minuten braten.
- Honig zugeben, kurz karamellisieren lassen, mit Zimt und Mandeln bestreuen und warm servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 25,1 g davon Zucker 22,3 g · 47 % der Energie
- Ballaststoffe 3,4 g 3,2 % der Energie
- Eiweiß 3,3 g 6,3 % der Energie
- Fett 10,2 g 43 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (143 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 216 kcal | 151 kcal |
| Kohlenhydrate | 25,1 g | 17,6 g |
| davon Zucker | 22,3 g | 15,6 g |
| Ballaststoffe | 3,4 g | 2,4 g |
| Eiweiß | 3,3 g | 2,3 g |
| Fett | 10,2 g | 7,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,6 g | 3,2 g |
| Salz | 0 g | 0 g |
| Eisen | 0,8 mg | 0,5 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,1 BE / 2,5 KE | 1,5 BE / 1,8 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Leicht grüne, feste Bananen zerfallen beim Braten nicht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat gebratene Banane?
Rund 216 kcal pro Portion (143 g), davon 25 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 10 g Fett und 3 g Ballaststoffe.
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