Couscous zubereiten: quellen lassen statt kochen

Gequollener Couscous als Beilage – rund 256 kcal pro Portion.

Auch bekannt als: Couscous kochen, Couscous Kochzeit, Couscous Verhältnis Wasser, Kus Kus

VeganLaktosefrei

Zubereitung
2 Min.
Koch-/Backzeit
5 Min.
Gesamt
7 Min.
Schwierigkeit
einfach
pro Portion
256 kcal · 46,7 g KH
Kategorie
Grundrezepte

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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/couscous-zubereiten

Nährwerte: Couscous, gekocht. Als Salat: Couscous-Salat. Als Pfanne: Couscous-Pfanne.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. Couscous in eine Schüssel geben. Die gleiche Menge Wasser oder Brühe aufkochen, salzen und darübergießen.
  2. Abgedeckt 5 Minuten quellen lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist.
  3. Olivenöl zugeben und den Couscous mit einer Gabel auflockern.

Nährwerte

256 kcal pro Portion – so verteilt sich die Energie
  • Kohlenhydrate 46,7 g davon Zucker 0,8 g · 73 % der Energie
  • Ballaststoffe 4,2 g 3,3 % der Energie
  • Eiweiß 7,4 g 11 % der Energie
  • Fett 3,5 g 12 % der Energie
Nährwertpro Portion (153 g)pro 100 g
Energie256 kcal168 kcal
Kohlenhydrate46,7 g30,5 g
davon Zucker0,8 g0,5 g
Ballaststoffe4,2 g2,7 g
Eiweiß7,4 g4,8 g
Fett3,5 g2,3 g
davon gesättigte Fettsäuren0,5 g0,3 g
Salz0,49 g0,32 g
Eisen1,8 mg1,2 mg
Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE)3,9 BE / 4,7 KE2,5 BE / 3 KE

Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.

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Gut zu wissen

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat eine Portion Couscous?

Rund 256 kcal pro Portion (153 g), davon 47 g Kohlenhydrate, 7 g Eiweiß, 4 g Fett und 4 g Ballaststoffe.

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