Roggenmischbrot: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Roggenmischbrot enthalten 42 g Kohlenhydrate, davon 1,3 g Zucker, und 218 kcal. 1 Scheibe (45 g) liefert 18,9 g Kohlenhydrate, das sind 1,9 KE bzw. 1,6 BE.
- Platz 5 der Brot und Brötchen mit den wenigsten Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Roggenmischbrot: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Roggenmischbrot enthält pro 100 g 218 kcal, 42 g Kohlenhydrate, 7,4 g Eiweiß und 1 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 1 %, davon 0,3 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 6,1 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 42 g davon Zucker 1,3 g · 77 % der Energie
- Ballaststoffe 6,1 g 5,6 % der Energie
- Eiweiß 7,4 g 14 % der Energie
- Fett 1 g 4,1 % der Energie
| Nährwerte Roggenmischbrot | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 218 kcal |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 42 g |
| Ballaststoffe | 6,1 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Salz | 1,47 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4,2 |
| Broteinheiten (BE) | 3,5 |
Roggenmischbrot: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 22 | 4,2 g | 0,1 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 30 g | 65 | 12,6 g | 0,4 g | 2,2 g | 0,3 g |
| 1 Scheibe (45 g) | 98 | 18,9 g | 0,6 g | 3,3 g | 0,5 g |
| 50 g | 109 | 21 g | 0,7 g | 3,7 g | 0,5 g |
| 100 g | 218 | 42 g | 1,3 g | 7,4 g | 1 g |
| 150 g | 327 | 63 g | 2 g | 11,1 g | 1,5 g |
| 200 g | 436 | 84 g | 2,6 g | 14,8 g | 2 g |
| 250 g | 545 | 105 g | 3,3 g | 18,5 g | 2,5 g |
| 500 g | 1.090 | 210 g | 6,5 g | 37 g | 5 g |
| 1 kg | 2.180 | 420 g | 13 g | 74 g | 10 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | enthält Gluten |
|---|---|
| Allergene | enthält: Gluten |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (B271000). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Roggenmischbrot als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Roggenmischbrot in Ratgebern
Häufige Fragen zu Roggenmischbrot
Wie viele Kohlenhydrate hat Roggenmischbrot?
100 g Roggenmischbrot enthalten 42 g Kohlenhydrate, davon 1,3 g Zucker, und 218 kcal. 1 Scheibe (45 g) liefert 18,9 g Kohlenhydrate, das sind 1,9 KE bzw. 1,6 BE.
Ist Roggenmischbrot für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 42 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Roggenmischbrot kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Scheibe?
1 Scheibe (45 g) hat 1,9 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 1,6 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Roggenmischbrot sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Roggenmischbrot der Gruppe „Getreide, Brot, Nudeln (Vollkorn)“ zu und empfiehlt: 5 Portionen à 60 g täglich, davon mindestens 1/3 Vollkorn. Eine Portion von 60 g Roggenmischbrot hat 131 kcal und 25,2 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code B271000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen