Reiswaffeln: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Reiswaffeln enthalten 76,5 g Kohlenhydrate, davon 0,4 g Zucker, und 372 kcal. 1 Stück (8 g) liefert 6,1 g Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE bzw. 0,5 BE.
- Platz 2 der Snacks mit den wenigsten Kalorien
- Platz 5 der Beilagen mit den wenigsten KE pro Portion
- Platz 8 der glutenfreie Beilagen mit den meisten Ballaststoffen
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Reiswaffeln: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Reiswaffeln enthält pro 100 g 372 kcal, 76,5 g Kohlenhydrate, 8,1 g Eiweiß und 2,9 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 2,9 %, davon 0,5 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 3,7 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 76,5 g davon Zucker 0,4 g · 82 % der Energie
- Ballaststoffe 3,7 g 2 % der Energie
- Eiweiß 8,1 g 8,7 % der Energie
- Fett 2,9 g 7 % der Energie
| Nährwerte Reiswaffeln | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 372 kcal |
| Kohlenhydrate | 76,5 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 76,5 g |
| Ballaststoffe | 3,7 g |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Fett | 2,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Salz | 0,3 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 7,7 |
| Broteinheiten (BE) | 6,4 |
| Glykämischer Index | 91 |
| Glykämische Last | 69,6 |
Vitamine und Mineralstoffe in Reiswaffeln
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 86 mg | 23 % | 29 % / 25 % |
| Kalium | 214 mg | 11 % | 5 % / 5 % |
| Calcium | 17 mg | 2 % | 2 % / 2 % |
| Eisen | 0,82 mg | 6 % | 5 % / 7 % |
| Zink | 1,6 mg | 16 % | 20 % / 11 % |
| Jod | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 16 µg | 8 % | 5 % / 5 % |
| Vitamin E | 0,74 mg | 6 % | 9 % / 9 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,03 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,94 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,97 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Reiswaffeln: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Stück (8 g) | 30 | 6,1 g | 0 g | 0,6 g | 0,2 g |
| 10 g | 37 | 7,7 g | 0 g | 0,8 g | 0,3 g |
| 1 Portion (3 Stück), 25 g | 93 | 19,1 g | 0,1 g | 2 g | 0,7 g |
| 30 g | 112 | 23 g | 0,1 g | 2,4 g | 0,9 g |
| 50 g | 186 | 38,3 g | 0,2 g | 4,1 g | 1,5 g |
| 100 g | 372 | 76,5 g | 0,4 g | 8,1 g | 2,9 g |
| 150 g | 558 | 114,8 g | 0,6 g | 12,2 g | 4,4 g |
| 200 g | 744 | 153 g | 0,8 g | 16,2 g | 5,8 g |
| 250 g | 930 | 191,3 g | 1 g | 20,3 g | 7,3 g |
| 500 g | 1.860 | 382,5 g | 2 g | 40,5 g | 14,5 g |
| 1 kg | 3.720 | 765 g | 4 g | 81 g | 29 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – aus dem Rezept berechnet, nicht gemessen – Zutatenliste prüfen |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Allergene | hängen vom Rezept ab – Zutatenliste der Packung prüfen |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (C532800). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Reiswaffeln als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Reiswaffeln
Wie viele Kohlenhydrate hat Reiswaffeln?
100 g Reiswaffeln enthalten 76,5 g Kohlenhydrate, davon 0,4 g Zucker, und 372 kcal. 1 Stück (8 g) liefert 6,1 g Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE bzw. 0,5 BE.
Ist Reiswaffeln für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 76,5 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Reiswaffeln kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Stück?
1 Stück (8 g) hat 0,6 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,5 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Welchen glykämischen Index hat Reiswaffeln?
Reiswaffeln hat einen glykämischen Index von etwa 91 (hoch). Die glykämische Last pro 100 g liegt bei 69,6. GI-Werte schwanken je nach Sorte, Reife und Zubereitung.
Wie viel Reiswaffeln sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Reiswaffeln der Gruppe „Getreide, Brot, Nudeln (Vollkorn)“ zu und empfiehlt: 5 Portionen à 60 g täglich, davon mindestens 1/3 Vollkorn.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code C532800, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Glykämischer Index: Atkinson et al. (2021), Am J Clin Nutr 114(5):1625–1632, doi:10.1093/ajcn/nqab233 – getestet: Puffed rice cakes, Calrose rice, low-amylose (Rice Growers Co-op, Australia), Australia 1995. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen