Puffreis: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Puffreis enthalten 77,5 g Kohlenhydrate, davon 0,4 g Zucker, und 365 kcal. 1 Portion (30 g) liefert 110 kcal und 23,3 g Kohlenhydrate, das sind 2,3 KE bzw. 1,9 BE.
- Platz 7 der Beilagen mit den wenigsten KE pro Portion
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Puffreis: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Puffreis enthält pro 100 g 365 kcal, 77,5 g Kohlenhydrate, 7,5 g Eiweiß und 2,3 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 2,3 %, davon 0,4 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 2 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 77,5 g davon Zucker 0,4 g · 85 % der Energie
- Ballaststoffe 2 g 1,1 % der Energie
- Eiweiß 7,5 g 8,2 % der Energie
- Fett 2,3 g 5,7 % der Energie
| Nährwerte Puffreis | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 365 kcal |
| Kohlenhydrate | 77,5 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 77,5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Fett | 2,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Salz | 0,01 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 7,8 |
| Broteinheiten (BE) | 6,5 |
Puffreis: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 37 | 7,8 g | 0 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 1 Portion (30 g) | 110 | 23,3 g | 0,1 g | 2,3 g | 0,7 g |
| 50 g | 183 | 38,8 g | 0,2 g | 3,8 g | 1,2 g |
| 100 g | 365 | 77,5 g | 0,4 g | 7,5 g | 2,3 g |
| 150 g | 548 | 116,3 g | 0,6 g | 11,3 g | 3,5 g |
| 200 g | 730 | 155 g | 0,8 g | 15 g | 4,6 g |
| 250 g | 913 | 193,8 g | 1 g | 18,8 g | 5,8 g |
| 500 g | 1.825 | 387,5 g | 2 g | 37,5 g | 11,5 g |
| 1 kg | 3.650 | 775 g | 4 g | 75 g | 23 g |
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Rezepte mit Puffreis
Häufige Fragen zu Puffreis
Wie viele Kohlenhydrate hat Puffreis?
100 g Puffreis enthalten 77,5 g Kohlenhydrate, davon 0,4 g Zucker, und 365 kcal. 1 Portion (30 g) liefert 110 kcal und 23,3 g Kohlenhydrate, das sind 2,3 KE bzw. 1,9 BE.
Ist Puffreis für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 77,5 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Puffreis kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (30 g) hat 2,3 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 1,9 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Puffreis sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Puffreis der Gruppe „Getreide, Brot, Nudeln (Vollkorn)“ zu und empfiehlt: 5 Portionen à 60 g täglich, davon mindestens 1/3 Vollkorn.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code C532000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen