Quinoa, gepufft: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Quinoa, gepufft enthalten 75,7 g Kohlenhydrate, davon 1,1 g Zucker, und 380 kcal. 1 Portion (30 g) liefert 22,7 g Kohlenhydrate, das sind 2,3 KE bzw. 1,9 BE.
- Platz 6 der glutenfreie Beilagen mit den meisten Ballaststoffen
- Platz 21 der Lebensmittel zum Zunehmen
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Quinoa, gepufft: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Quinoa enthält pro 100 g 380 kcal, 75,7 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß und 3,3 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 3,3 %, davon 0,4 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 5,8 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 75,7 g davon Zucker 1,1 g · 80 % der Energie
- Ballaststoffe 5,8 g 3,1 % der Energie
- Eiweiß 9 g 9,5 % der Energie
- Fett 3,3 g 7,8 % der Energie
| Nährwerte Quinoa, gepufft | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 380 kcal |
| Kohlenhydrate | 75,7 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 75,7 g |
| Ballaststoffe | 5,8 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Fett | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Salz | 0,01 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 7,6 |
| Broteinheiten (BE) | 6,3 |
Quinoa: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 EL (4 g) | 15 | 3 g | 0 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 10 g | 38 | 7,6 g | 0,1 g | 0,9 g | 0,3 g |
| 1 Portion (30 g) | 114 | 22,7 g | 0,3 g | 2,7 g | 1 g |
| 50 g | 190 | 37,9 g | 0,6 g | 4,5 g | 1,7 g |
| 100 g | 380 | 75,7 g | 1,1 g | 9 g | 3,3 g |
| 150 g | 570 | 113,6 g | 1,7 g | 13,5 g | 5 g |
| 200 g | 760 | 151,4 g | 2,2 g | 18 g | 6,6 g |
| 250 g | 950 | 189,3 g | 2,8 g | 22,5 g | 8,3 g |
| 500 g | 1.900 | 378,5 g | 5,5 g | 45 g | 16,5 g |
| 1 kg | 3.800 | 757 g | 11 g | 90 g | 33 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (C530200). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Quinoa als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Quinoa
Wie viele Kohlenhydrate hat Quinoa?
100 g Quinoa, gepufft enthalten 75,7 g Kohlenhydrate, davon 1,1 g Zucker, und 380 kcal. 1 Portion (30 g) liefert 22,7 g Kohlenhydrate, das sind 2,3 KE bzw. 1,9 BE.
Ist Quinoa für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 75,7 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Quinoa kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (30 g) hat 2,3 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 1,9 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Quinoa sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Quinoa der Gruppe „Getreide, Brot, Nudeln (Vollkorn)“ zu und empfiehlt: 5 Portionen à 60 g täglich, davon mindestens 1/3 Vollkorn.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code C530200, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen