Eiklar, roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Eiklar, roh enthalten 0,4 g Kohlenhydrate, davon 0,4 g Zucker, und 42 kcal. 1 Eiklar (Größe M, 33 g) liefert 14 kcal und 0,1 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 2 der Lebensmittel mit dem meisten Eiweiß pro 100 kcal
- Platz 2 der Milchprodukte und Eier nach Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Eiklar, roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Eiklar enthält pro 100 g 42 kcal, 0,4 g Kohlenhydrate, 9,9 g Eiweiß und 0 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0 %, davon 0 g gesättigte Fettsäuren.
- Kohlenhydrate 0,4 g davon Zucker 0,4 g · 3,9 % der Energie
- Eiweiß 9,9 g 96 % der Energie
| Nährwerte Eiklar, roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 42 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Salz | 0,46 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Eiklar: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 4 | 0 g | 0 g | 1 g | 0 g |
| 30 g | 13 | 0,1 g | 0,1 g | 3 g | 0 g |
| 1 Eiklar (Größe M), 33 g | 14 | 0,1 g | 0,1 g | 3,3 g | 0 g |
| 50 g | 21 | 0,2 g | 0,2 g | 5 g | 0 g |
| 100 g | 42 | 0,4 g | 0,4 g | 9,9 g | 0 g |
| 150 g | 63 | 0,6 g | 0,6 g | 14,9 g | 0 g |
| 200 g | 84 | 0,8 g | 0,8 g | 19,8 g | 0 g |
| 250 g | 105 | 1 g | 1 g | 24,8 g | 0 g |
| 500 g | 210 | 2 g | 2 g | 49,5 g | 0 g |
| 1 kg | 420 | 4 g | 4 g | 99 g | 0 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | enthält: Eier |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (E113100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Eiklar als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Rührei0,4 g KH · 203 kcal pro 100 g
- Spiegelei0,4 g KH · 210 kcal pro 100 g
- Ei, gekocht0,3 g KH · 144 kcal pro 100 g
- Ei, roh0,3 g KH · 135 kcal pro 100 g
Alle Lebensmittel der Kategorie Milchprodukte & Eier
Rezepte mit Eiklar
Häufige Fragen zu Eiklar
Wie viele Kohlenhydrate hat Eiklar?
100 g Eiklar, roh enthalten 0,4 g Kohlenhydrate, davon 0,4 g Zucker, und 42 kcal. 1 Eiklar (Größe M, 33 g) liefert 14 kcal und 0,1 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Eiklar für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0,4 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Eiklar als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Eiklar (Größe M)?
1 Eiklar (Größe M, 33 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Eiklar sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Eiklar der Gruppe „Milch und Milchprodukte“ zu und empfiehlt: 2 Portionen täglich (z. B. Joghurt 150 g, Käse 30 g, Milch 250 g).
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code E113100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen