Chicorée, roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Chicorée, roh enthalten 1,3 g Kohlenhydrate, davon 0,9 g Zucker, und 20 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 30 kcal und 1,8 g Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE bzw. 0,2 BE.
- Platz 20 der kalorienärmsten Lebensmittel
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Chicorée, roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Chicorée enthält pro 100 g 20 kcal, 1,3 g Kohlenhydrate, 2,4 g Eiweiß und 0,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,2 %, davon 0 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 1,3 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,9 g · 27 % der Energie
- Ballaststoffe 1,3 g 14 % der Energie
- Eiweiß 2,4 g 50 % der Energie
- Fett 0,2 g 9,4 % der Energie
| Nährwerte Chicorée, roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 20 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| davon mehrwertige Alkohole | 0,1 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Salz | 0,12 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,1 |
| Broteinheiten (BE) | 0,1 |
Chicorée: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 2 | 0,1 g | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 30 g | 6 | 0,4 g | 0,3 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 10 | 0,7 g | 0,5 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 100 g | 20 | 1,3 g | 0,9 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 1 Portion (150 g) | 30 | 2 g | 1,4 g | 3,6 g | 0,3 g |
| 200 g | 40 | 2,6 g | 1,8 g | 4,8 g | 0,4 g |
| 250 g | 50 | 3,3 g | 2,3 g | 6 g | 0,5 g |
| 500 g | 100 | 6,5 g | 4,5 g | 12 g | 1 g |
| 1 kg | 200 | 13 g | 9 g | 24 g | 2 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (G101100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Chicorée als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Chicorée
Häufige Fragen zu Chicorée
Wie viele Kohlenhydrate hat Chicorée?
100 g Chicorée, roh enthalten 1,3 g Kohlenhydrate, davon 0,9 g Zucker, und 20 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 30 kcal und 1,8 g Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE bzw. 0,2 BE.
Ist Chicorée für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 1,2 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Chicorée als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (150 g) hat 0,2 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,2 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Chicorée sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Chicorée der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Chicorée hat 22 kcal und 1,4 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code G101100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen