Bambussprossen, Dose, abgetropft: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Bambussprossen, Dose, abgetropft enthalten 1,9 g Kohlenhydrate, davon 1,9 g Zucker, und 19 kcal. 1 Dose (140 g) liefert 27 kcal und 2,7 g Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE bzw. 0,2 BE.
- Platz 15 der Gemüsesorten mit den wenigsten Kalorien
- Platz 18 der kalorienärmsten Lebensmittel
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Bambussprossen, Dose, abgetropft: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Bambussprossen enthält pro 100 g 19 kcal, 1,9 g Kohlenhydrate, 1,6 g Eiweiß und 0,3 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,3 %, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 1,2 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 1,9 g davon Zucker 1,9 g · 40 % der Energie
- Ballaststoffe 1,2 g 13 % der Energie
- Eiweiß 1,6 g 34 % der Energie
- Fett 0,3 g 14 % der Energie
| Nährwerte Bambussprossen, Dose, abgetropft | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 19 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| davon Zucker | 1,9 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Salz | 0,19 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,2 |
| Broteinheiten (BE) | 0,2 |
Bambussprossen: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 2 | 0,2 g | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
| 30 g | 6 | 0,6 g | 0,6 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 10 | 1 g | 1 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 100 g | 19 | 1,9 g | 1,9 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 1 Dose (140 g) | 27 | 2,7 g | 2,7 g | 2,2 g | 0,4 g |
| 150 g | 29 | 2,9 g | 2,9 g | 2,4 g | 0,5 g |
| 200 g | 38 | 3,8 g | 3,8 g | 3,2 g | 0,6 g |
| 250 g | 48 | 4,8 g | 4,8 g | 4 g | 0,8 g |
| 500 g | 95 | 9,5 g | 9,5 g | 8 g | 1,5 g |
| 1 kg | 190 | 19 g | 19 g | 16 g | 3 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: Ciqual (20188). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Bambussprossen als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Bambussprossen
Häufige Fragen zu Bambussprossen
Wie viele Kohlenhydrate hat Bambussprossen?
100 g Bambussprossen, Dose, abgetropft enthalten 1,9 g Kohlenhydrate, davon 1,9 g Zucker, und 19 kcal. 1 Dose (140 g) liefert 27 kcal und 2,7 g Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE bzw. 0,2 BE.
Ist Bambussprossen für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 1,9 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Bambussprossen als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Dose?
1 Dose (140 g) hat 0,3 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,2 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Bambussprossen sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Bambussprossen der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Bambussprossen hat 21 kcal und 2,1 g Kohlenhydrate.
Quelle: Anses. 2025. Ciqual French food composition table (Code 20188), Version 2025-11-03, Licence Ouverte; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen