Schoko-Mandelsplitter selber machen
Mandelsplitter mit Schokolade – rund 72 kcal pro Stück.
Auch bekannt als: Mandelsplitter Rezept, Schoko-Mandelsplitter, Mandelsplitter selbst machen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/mandelsplitter
Verarbeitet werden Mandeln und Zartbitterschokolade. Aus der Pfanne karamellisiert: gebrannte Mandeln.
Zutaten
Zubereitung
- Mandeln in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren goldbraun rösten und abkühlen lassen.
- Zwei Drittel der Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, vom Herd nehmen und die restliche Schokolade gehackt darin auflösen.
- Mandeln unterrühren, bis alle überzogen sind.
- Mit zwei Teelöffeln 30 kleine Häufchen auf Backpapier setzen und kühl fest werden lassen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 3,6 g davon Zucker 3,4 g · 20 % der Energie
- Ballaststoffe 1,3 g 3,6 % der Energie
- Eiweiß 1,9 g 11 % der Energie
- Fett 5,3 g 66 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (13 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 72 kcal | 539 kcal |
| Kohlenhydrate | 3,6 g | 26,8 g |
| davon Zucker | 3,4 g | 25,3 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 9,7 g |
| Eiweiß | 1,9 g | 14,5 g |
| Fett | 5,3 g | 39,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | 11,7 g |
| Salz | 0 g | 0,02 g |
| Eisen | 0,9 mg | 6,6 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,3 BE / 0,4 KE | 2,2 BE / 2,7 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Nach Wunsch mit etwas Meersalz oder Orangenabrieb verfeinern.
- Mit Cornflakes: Schoko-Crossies.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Mandelsplitter?
Rund 72 kcal pro Portion (13 g), davon 4 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 5 g Fett und 1 g Ballaststoffe.
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