Zander, roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Zander, roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 86 kcal. 1 Filet (150 g) liefert 129 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 7 der Lebensmittel mit dem meisten Eiweiß pro 100 kcal
- Platz 11 der Fisch und Meeresfrüchte nach Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Zander, roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Zander enthält pro 100 g 86 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 20 g Eiweiß und 0,7 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,7 %, davon 0,2 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 20 g 93 % der Energie
- Fett 0,7 g 7,3 % der Energie
| Nährwerte Zander, roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 86 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Fett | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Salz | 0,06 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Zander: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 9 | 0 g | 0 g | 2 g | 0,1 g |
| 30 g | 26 | 0 g | 0 g | 6 g | 0,2 g |
| 50 g | 43 | 0 g | 0 g | 10 g | 0,4 g |
| 100 g | 86 | 0 g | 0 g | 20 g | 0,7 g |
| 1 Filet (150 g) | 129 | 0 g | 0 g | 30 g | 1,1 g |
| 200 g | 172 | 0 g | 0 g | 40 g | 1,4 g |
| 250 g | 215 | 0 g | 0 g | 50 g | 1,8 g |
| 500 g | 430 | 0 g | 0 g | 100 g | 3,5 g |
| 1 kg | 860 | 0 g | 0 g | 200 g | 7 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | enthält: Fisch |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (T603100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Zander als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Zander
Wie viele Kohlenhydrate hat Zander?
100 g Zander, roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 86 kcal. 1 Filet (150 g) liefert 129 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Zander für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Zander als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Filet?
1 Filet (150 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Zander sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Zander der Gruppe „Fisch“ zu und empfiehlt: 1 bis 2 Portionen à 120 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Zander hat 103 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code T603100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen