Räuchertofu: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Räuchertofu enthalten 2,9 g Kohlenhydrate, davon 0,9 g Zucker, und 164 kcal. 1 Portion (100 g) liefert 164 kcal und 2,9 g Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE bzw. 0,2 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Räuchertofu: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Räuchertofu enthält pro 100 g 164 kcal, 2,9 g Kohlenhydrate, 14,9 g Eiweiß und 9,5 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 9,5 %, davon 1,5 g gesättigte Fettsäuren.
- Kohlenhydrate 2,9 g davon Zucker 0,9 g · 7,4 % der Energie
- Eiweiß 14,9 g 38 % der Energie
- Fett 9,5 g 55 % der Energie
| Nährwerte Räuchertofu | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 164 kcal |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Eiweiß | 14,9 g |
| Fett | 9,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Salz | 0,74 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,3 |
| Broteinheiten (BE) | 0,2 |
Räuchertofu: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 16 | 0,3 g | 0,1 g | 1,5 g | 1 g |
| 30 g | 49 | 0,9 g | 0,3 g | 4,5 g | 2,9 g |
| 50 g | 82 | 1,5 g | 0,5 g | 7,5 g | 4,8 g |
| 1 Portion (100 g) | 164 | 2,9 g | 0,9 g | 14,9 g | 9,5 g |
| 150 g | 246 | 4,4 g | 1,4 g | 22,4 g | 14,3 g |
| 1 Packung (200 g) | 328 | 5,8 g | 1,8 g | 29,8 g | 19 g |
| 250 g | 410 | 7,3 g | 2,3 g | 37,3 g | 23,8 g |
| 500 g | 820 | 14,5 g | 4,5 g | 74,5 g | 47,5 g |
| 1 kg | 1.640 | 29 g | 9 g | 149 g | 95 g |
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Häufige Fragen zu Räuchertofu
Wie viele Kohlenhydrate hat Räuchertofu?
100 g Räuchertofu enthalten 2,9 g Kohlenhydrate, davon 0,9 g Zucker, und 164 kcal. 1 Portion (100 g) liefert 164 kcal und 2,9 g Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE bzw. 0,2 BE.
Ist Räuchertofu für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 2,9 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Räuchertofu als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (100 g) hat 0,3 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,2 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Räuchertofu sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Räuchertofu der Gruppe „Hülsenfrüchte“ zu und empfiehlt: mindestens 1 Portion à 125 g (verzehrfertig) wöchentlich.
Quelle: Anses. 2025. Ciqual French food composition table (Code 20912), Version 2025-11-03, Licence Ouverte; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen