Seidentofu: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Seidentofu enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 46 kcal. 1 Packung (400 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 1 der Hülsenfrüchte nach Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Seidentofu: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Seidentofu enthält pro 100 g 46 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 4,6 g Eiweiß und 2,9 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 2,9 %, davon 0,5 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 0,6 g Ballaststoffe.
- Ballaststoffe 0,6 g 2,6 % der Energie
- Eiweiß 4,6 g 40 % der Energie
- Fett 2,9 g 57 % der Energie
| Nährwerte Seidentofu | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 46 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,6 g |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Fett | 2,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Salz | 0,02 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Seidentofu: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 5 | 0 g | 0 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 30 g | 14 | 0 g | 0 g | 1,4 g | 0,9 g |
| 50 g | 23 | 0 g | 0 g | 2,3 g | 1,5 g |
| 100 g | 46 | 0 g | 0 g | 4,6 g | 2,9 g |
| 150 g | 69 | 0 g | 0 g | 6,9 g | 4,4 g |
| 200 g | 92 | 0 g | 0 g | 9,2 g | 5,8 g |
| 250 g | 115 | 0 g | 0 g | 11,5 g | 7,3 g |
| 1 Packung (400 g) | 184 | 0 g | 0 g | 18,4 g | 11,6 g |
| 500 g | 230 | 0 g | 0 g | 23 g | 14,5 g |
| 1 kg | 460 | 0 g | 0 g | 46 g | 29 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Allergene | enthält: Soja |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (H861100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Seidentofu als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
Austauschen
- Schlagsahne durch Seidentofu ersetzenpro 100 g: spart 262 kcal, 3,3 g Zucker weniger
- Ei durch Seidentofu ersetzenpro 100 g: spart 89 kcal
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Häufige Fragen zu Seidentofu
Wie viele Kohlenhydrate hat Seidentofu?
100 g Seidentofu enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 46 kcal. 1 Packung (400 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Seidentofu für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Seidentofu als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Packung?
1 Packung (400 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Seidentofu sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Seidentofu der Gruppe „Hülsenfrüchte“ zu und empfiehlt: mindestens 1 Portion à 125 g (verzehrfertig) wöchentlich.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code H861100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen