Kalbsschnitzel, roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Kalbsschnitzel, roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 89 kcal. 1 Schnitzel (150 g) liefert 134 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 3 der Fleisch- und Wurstsorten mit den wenigsten Kalorien
- Platz 6 der Lebensmittel mit dem meisten Eiweiß pro 100 kcal
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Kalbsschnitzel, roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Kalbsschnitzel enthält pro 100 g 89 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 20,7 g Eiweiß und 0,7 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,7 %, davon 0,3 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 20,7 g 93 % der Energie
- Fett 0,7 g 7,1 % der Energie
| Nährwerte Kalbsschnitzel, roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 89 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 20,7 g |
| Fett | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Salz | 0,21 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Kalbsschnitzel: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 9 | 0 g | 0 g | 2,1 g | 0,1 g |
| 30 g | 27 | 0 g | 0 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 50 g | 45 | 0 g | 0 g | 10,4 g | 0,4 g |
| 100 g | 89 | 0 g | 0 g | 20,7 g | 0,7 g |
| 1 Schnitzel (150 g) | 134 | 0 g | 0 g | 31,1 g | 1,1 g |
| 200 g | 178 | 0 g | 0 g | 41,4 g | 1,4 g |
| 250 g | 223 | 0 g | 0 g | 51,8 g | 1,8 g |
| 500 g | 445 | 0 g | 0 g | 103,5 g | 3,5 g |
| 1 kg | 890 | 0 g | 0 g | 207 g | 7 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (U342100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Kalbsschnitzel als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Kalbsschnitzel
Häufige Fragen zu Kalbsschnitzel
Wie viele Kohlenhydrate hat Kalbsschnitzel?
100 g Kalbsschnitzel, roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 89 kcal. 1 Schnitzel (150 g) liefert 134 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Kalbsschnitzel für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Kalbsschnitzel als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Schnitzel?
1 Schnitzel (150 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Kalbsschnitzel sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Kalbsschnitzel der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Kalbsschnitzel hat 107 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code U342100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen