Butternutkürbis, roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Butternutkürbis, roh enthalten 5,4 g Kohlenhydrate, davon 2,2 g Zucker, und 31 kcal. 1 Portion (200 g) liefert 62 kcal und 10,8 g Kohlenhydrate, das sind 1,1 KE bzw. 0,9 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Butternutkürbis, roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Butternutkürbis enthält pro 100 g 31 kcal, 5,4 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß und 0,1 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,1 %, davon 0 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 2 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 5,4 g davon Zucker 2,2 g · 71 % der Energie
- Ballaststoffe 2 g 13 % der Energie
- Eiweiß 1 g 13 % der Energie
- Fett 0,1 g 3 % der Energie
| Nährwerte Butternutkürbis, roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 31 kcal |
| Kohlenhydrate | 5,4 g |
| davon Zucker | 2,2 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 5,4 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 1 g |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Salz | 0,01 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,5 |
| Broteinheiten (BE) | 0,5 |
Butternutkürbis: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 3 | 0,5 g | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| 30 g | 9 | 1,6 g | 0,7 g | 0,3 g | 0 g |
| 50 g | 16 | 2,7 g | 1,1 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 100 g | 31 | 5,4 g | 2,2 g | 1 g | 0,1 g |
| 150 g | 47 | 8,1 g | 3,3 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 1 Portion (200 g) | 62 | 10,8 g | 4,4 g | 2 g | 0,2 g |
| 250 g | 78 | 13,5 g | 5,5 g | 2,5 g | 0,3 g |
| 500 g | 155 | 27 g | 11 g | 5 g | 0,5 g |
| 1 kg | 310 | 54 g | 22 g | 10 g | 1 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: Ciqual (20138). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Butternutkürbis als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Butternutkürbis
Häufige Fragen zu Butternutkürbis
Wie viele Kohlenhydrate hat Butternutkürbis?
100 g Butternutkürbis, roh enthalten 5,4 g Kohlenhydrate, davon 2,2 g Zucker, und 31 kcal. 1 Portion (200 g) liefert 62 kcal und 10,8 g Kohlenhydrate, das sind 1,1 KE bzw. 0,9 BE.
Ist Butternutkürbis für Low Carb oder Keto geeignet?
In Maßen. Butternutkürbis hat 5,4 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g und passt in eine moderate Low-Carb-Ernährung, bei Keto nur in kleinen Mengen.
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (200 g) hat 1,1 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,9 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Butternutkürbis sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Butternutkürbis der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Butternutkürbis hat 34 kcal und 5,9 g Kohlenhydrate.
Quelle: Anses. 2025. Ciqual French food composition table (Code 20138), Version 2025-11-03, Licence Ouverte; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen