Vietnamesischer Kaffee mit gezuckerter Kondensmilch
Süßer Kondensmilch-Kaffee – rund 98 kcal pro Glas.
Auch bekannt als: Vietnamese Coffee, Cà phê sữa, Kaffee mit Kondensmilch
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/vietnamesischer-kaffee
Vietnamesischer Kaffee besteht aus Kaffee und gezuckerter Kondensmilch.
Zutaten
- 30 gGezuckerte Kondensmilch (2 EL)
- 100 mlKaffee, sehr stark (aus 20 g Kaffeepulver)
Zubereitung
- Kondensmilch in ein Glas geben.
- Phin-Filter mit grob gemahlenem Kaffee füllen, leicht andrücken und auf das Glas setzen.
- Mit wenig heißem Wasser anfeuchten, 30 Sekunden quellen lassen, dann auffüllen und 4–5 Minuten durchtropfen lassen.
- Umrühren und heiß trinken oder über Eiswürfel gießen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 15,9 g davon Zucker 15,9 g · 65 % der Energie
- Ballaststoffe 0,3 g 0,6 % der Energie
- Eiweiß 2,5 g 10 % der Energie
- Fett 2,6 g 24 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (130 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 98 kcal | 75 kcal |
| Kohlenhydrate | 15,9 g | 12,2 g |
| davon Zucker | 15,9 g | 12,2 g |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 0,2 g |
| Eiweiß | 2,5 g | 1,9 g |
| Fett | 2,6 g | 2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | 1,2 g |
| Salz | 0,09 g | 0,07 g |
| Eisen | 0 mg | 0 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,3 BE / 1,6 KE | 1 BE / 1,2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Ohne Phin-Filter gelingt er auch mit einem Espressokocher.
- Mit Kondensmilch: Dulce de Leche.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat vietnamesischer Kaffee?
Rund 98 kcal pro Portion (130 g), davon 16 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 3 g Fett und 0 g Ballaststoffe.
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