Türkischer Kaffee: Mokka aus dem Cezve
Mokka aus dem Kännchen – rund 20 kcal pro Tasse.
Auch bekannt als: Türkischer Mokka, Türkischer Kaffee Rezept, Kaffee aus dem Cezve
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/tuerkischer-kaffee
Gekocht wird fein gemahlener Kaffee mit Wasser und Zucker. Gefilterter Kaffee im Vergleich: Kaffee.
Zutaten
- 7 gKaffee, sehr fein gemahlen (nicht eingerechnet)
- 70 mlWasser, kalt
- 5 gZucker (optional)
Zubereitung
- Wasser, Kaffee und nach Wunsch Zucker im Cezve verrühren.
- Bei kleiner Hitze langsam erhitzen, ohne umzurühren.
- Kurz bevor der Kaffee aufkocht, den Schaum in die Tasse löffeln.
- Kaffee erneut kurz aufschäumen lassen, in die Tasse gießen und den Satz 1 Minute absetzen lassen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 5 g davon Zucker 5 g · 100 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (82 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 20 kcal | 27 kcal |
| Kohlenhydrate | 5 g | 6,7 g |
| davon Zucker | 5 g | 6,7 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 0 g | 0 g |
| Fett | 0 g | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g |
| Salz | 0 g | 0 g |
| Eisen | 0 mg | 0 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,4 BE / 0,5 KE | 0,6 BE / 0,7 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste); nicht eingerechnet: Kaffee, sehr fein gemahlen. Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Der Kaffeesatz bleibt in der Tasse und wird nicht getrunken.
- Dazu passt Baklava.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat türkischer Kaffee?
Rund 20 kcal pro Portion, davon 5 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß, 0 g Fett und 0 g Ballaststoffe.
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