Popcorn selber machen im Topf: süß oder salzig
Popcorn aus dem Topf – rund 144 kcal pro Portion.
Auch bekannt als: Popcorn Topf, Popcorn machen, Popcorn Rezept
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/popcorn-selber-machen
Gepoppt wird Mais in Rapsöl, gesüßt mit Zucker. Zum Vergleich: Popcorn und gesalzenes Popcorn.
Zutaten
- 100 gPopcornmais (als Popcorn ungesüßt gerechnet)
- 20 mlRapsöl (2 EL)
- 15 gZucker oder Salz (für süßes Popcorn; salzig: 3 g Salz)
Zubereitung
- Öl in einem großen Topf mit Deckel erhitzen, 3 Maiskörner hineingeben und warten, bis sie aufpoppen.
- Restlichen Mais zugeben, Deckel schließen und den Topf bei mittlerer Hitze leicht schwenken.
- Sobald das Poppen nachlässt (nach 2–3 Minuten), vom Herd nehmen.
- Sofort mit Zucker oder Salz mischen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 17,6 g davon Zucker 4 g · 49 % der Energie
- Ballaststoffe 3,7 g 5,1 % der Energie
- Eiweiß 3 g 8,3 % der Energie
- Fett 6,1 g 38 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (34 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 145 kcal | 428 kcal |
| Kohlenhydrate | 17,6 g | 52,1 g |
| davon Zucker | 4 g | 11,8 g |
| Ballaststoffe | 3,7 g | 11 g |
| Eiweiß | 3 g | 8,9 g |
| Fett | 6,1 g | 18,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | 1,5 g |
| Salz | 0 g | 0,01 g |
| Eisen | 0,7 mg | 2,2 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,5 BE / 1,8 KE | 4,3 BE / 5,2 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Für karamellisiertes Popcorn den Zucker mit in den Topf geben; das braucht mehr Aufmerksamkeit, weil er schnell verbrennt.
- Die Nährwerte gelten für die süße Variante.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat selbst gemachtes Popcorn?
Rund 144 kcal pro Portion (34 g), davon 18 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 6 g Fett und 4 g Ballaststoffe.
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